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	succo Officinalia •SUCCO DI FRUTTA OFFICINALIA• Solo pura polpa di frutta ottenuta unicamente dal frutteto dell'azienda agricola biologica Officinalia gestita seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. Piccola produzione totalmente artigianale, lavorazione nel laboratorio interno all'azienda. 100% succo di frutta, non vengono utilizzati concentrati di frutta, zucchero e non viene aggiunta acqua. Unico elemento aggiunto e' il miele prodotto dall'azienda stessa a circa il 2%. Possono risultare molto intensi, in tal caso si suggerisce di diluirli con acqua a secondo dei gusti. Azienda agricola Officinalia certificata biologico ICEA (singoli prodotti trasformati no certificazioni per scelta aziendale e costi). Localita' Pancole, San Gimignano (Siena), Toscana. Bottiglia da 0,7 litri - albicocca [98% albiocca 2% miele] - 4,00€ [5,70 €/litro] - susina [95% susina 3% sambuco 2% miele] - 3,00€ [4,28 €/litro] ESAURITO maggiori informazioni su prodotto e produttore Dal 1987 Luciano e la sua famiglia gestiscono 5 ettari di frutteti ed un consistente numero di arnie (miele) seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. La zona e' collinare e si trova a pochi chilometri da San Gimignano. Nel laboratorio della azienda agricola producono, marmellate, succhi, salse, miele, propoli e cera con la passione ed il rigore di chi ama la natura e crede in sistemi economici equi e sostenibili. Per la produzione dei succhi, la frutta viene passata o pressata, a secondo del tipo di succo, ed eventualmente aggiunto del miele, successivamente viene imbottigliato e pastorizzato. L'azienda agricola e' certificata biologico ICEA; considerata la dimensione e le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le singole certificazioni dei prodotti e convinti che i loro prodotti parlino da soli, Officinalia ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e dunque privi di conservanti, additivi o di qualunque sostanza chimica di sintesi. Varietà succo Officinalia: prezzo: 4.00€
	succo Fucin. P.Ant •SUCCO DI FRUTTA DELLA FUCINA DI POGGIO ANTICO• Succo d'uva o di mela; ottenuto da frutta coltivata con metodo biologico biodinamico. L'uva e' prodotta internamente dalla cooperativa Poggio Antico e le mele dalla cooperativa agricola biologico biodinamica altoatesina Osiris. Piccola produzione totalmente artigianale, 100% succo di frutta non filtrato per conservare tutte le proprieta' organolettiche, non vengono utilizzati concentrati di frutta, zucchero e non viene aggiunta acqua; no additivi o conservanti. Possono risultare molto intensi, in tal caso si suggerisce di diluirli con acqua a secondo dei gusti. Fucina di Poggio Antico all'interno della cooperativa agricola a gestione familiare biodinamica Poggio Antico, Montespertoli (Firenze), Toscana. Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Istituto Mediterraneo di Certificazione Bottiglia da 0,7 litri: - mela - 3,30€ [4,70 €/litro] - uva - 3,50€ [5,00 €/litro] maggiori informazioni su prodotto e produttore Cooperativa agricola artigianale a gestione familiare di c.a 100 ettari. Nel 1983, un gruppo di persone provenienti dalle piu' disparate esperienze di vita e di lavoro, si associarono nell'acquisto di questo antico borghetto caratterizzato da piantagioni di olivi, vigneti, erbe aromatiche, pascoli, cereali e distese di foraggere intervallate da boschi. Accomunati da un gran amore per la natura, il desiderio di applicare metodi di coltivazione biologica biodinamica iniziarono quest'esperienza che ad oggi ha portato risultati notevoli. All'interno della cooperativa, Carlo e Dina si occupano della Fucina di Poggio Antico, laboratorio artigianale di trasformazione dei prodotti coltivati dalla cooperativa o da altre aziende agricole biodinamiche selezionate. L'uva proviene dalla cooperativa di Poggio Antico; le mele invece vengono dalla cooperativa agricola biologico biodinamica altoatesina Osiris con la quale Poggio Antico condivide principi e filosofia. E' stata fatta una ricerca di metodi di trasformazione antichi e volutamente poco elaborati per cercare di conservare il piu' possibile le proprieta' organolettiche e le forze vitali degli ingredienti. La frutta viene semplicemente spremuta, il succo non filtrato, per conservare tutte le proprieta' organolettiche (la buccia dell'uva lasciata in quanto ricca di vitamine), imbottigliato e pastorizzato; senza l'aggiunta di nessun additivo o conservante. Fucina di Poggio Antico nella cooperativa agricola Poggio Antico, via Tresanti 2, Montespertoli (Firenze), 50025 Varietà succo Fucina P.Antico: prezzo: 3.30€
	suc mela valsug •SUCCO DI MELE VALSUGANA• 100% succo di mele trentine biologiche non filtrato, senza alcuna aggiunta d'acqua, zucchero, concentrati di frutta, additivi o conservanti. Piccola produzione totalmente artigianale, solo mele della fattoria, non filtrato per conservare tutte le proprieta' nutrizionali. Azienda agricola biologica Valsugana, Spera (Trento), Trentino. Certificazione biologico ICEA Bottiglia da 0,740 litri - 3,30€ [4,45 €/litro] maggiori informazioni su prodotto e produttore L'azienda agricola Valsugana e' stata selezionata da Camporbiano (cooperativa agricola biodinamica) per offrire un succo di mela in alternativa a quello loro esaurito. L'azienda agricola biologica Valsugana si trova in Trentino, producono principalmente mele, pere, prugne e patate. il succo viene prodotto solo con mele della fattoria. Il succo di mele viene pastorizzato per la conservazione. Azienda agricola biologica Valsugana Ruggiero Tomaselli, via Strigno 39, Spera (Trento), 38059. prezzo: 3.30€
	suc mela Campo •SUCCO DI MELE DI CAMPORBIANO• ESAURITO in attesa raccolto autunno 2010 100% succo di mele toscane biologiche non filtrato, senza alcuna aggiunta d'acqua, zucchero, concentrati d frutta, additivi o conservanti. Da mele di antiche varieta' coltivate con metodo biologico biodinamico. Piccola produzione totalmente artigianale, solo mele della fattoria, non filtrato per conservare tutte le proprietà organolettiche. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex Bottiglia da 0,710 litri - 2,60€ [3,50 €/litro] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Il succo di mele viene pastorizzato per la conservazione. Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 prezzo: 0.00€

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