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Fresco a Firenze

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• Gli ordini dovrebbero pervenire idealmente entro sabato *
• La consegna e’ gratuita per ordini maggiori di 35 €
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• La consegna avviene ogni martedi’ tra le 11 e le 10 di sera
   In caso di assenza, normalmente ci facciamo aprire da un vicino e
   lasciamo la spesa davanti la porta (salvo diverse istruzioni: lasciare
   al vicino sig. Abc, negozio Xyz, portare a lavoro, etc)
• Il pagamento puo’ avvenire alla consegna o a fine mese tramite
   Bonifico o caricando la carta Postepay di Solmeo

Gli ortaggi possono essere ordinati sia singolarmente che in cassetta d’ortaggi misti che cambiamo ogni settimana (vedi piu’ in basso dopo queste note introduttive).

Ogni giovedi’ sera inviamo un email promemoria con le variazioni della settimana: ortaggi, frutta, formaggi, offerte e novita’.
Mandateci un email a se voleste ricevere il promemoria settimanale.

Si puo’ ordinare tramite questo sito ovviamente, ma anche per telefono.

Nella sezione qui sotto da espandere + “Maggiori Informazioni” trovate piu’ info sulle zone coperte.
Per qualsiasi domanda o problema nel compilare l’ordine non esitate a contattarci al +39 320 751 9543

Ricicliamo, usiamo contenitori di recupero che se potete rendere ritiriamo.

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Al momento + o - copriamo le seguenti zone:
Impruenta, Pozzolatico, Cascine del Riccio, Ponte a Ema, Bagno a Ripoli, Tavarnuzze, Galluzzo, Scandicci, Ugnano, Campi, Calenzano, Sesto, Lastra a Signa, Ginestra, Montelupo, Capraia e Limite, Empoli.
Tutta Firenze anche il centro.
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CASSETTA ORTAGGI BIOLOGICI MISTI DI STAGIONE DA PICCOLE FATTORIE LOCALI

Solo ortaggi biologici di stagione senza pesticidi e fertilizzanti sintetici, coltivati principalmente in campo aperto, raccolti a mano – no serre riscaldate. Consegnati entro 24 ore dal raccolto.
La composizione di ortaggi viene decisa dalle fattorie, se ci fosse qualcosa che proprio non piace cerchiamo di sostituirla.

• Nico, orto biologico biodinamico, Saltocchio, Lucca
   certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA
• BioBallerini, orto biologico, Lastra a Signa
   certificazione biologico CCPB
• La Costa, San Casciano
   agricoltura integrata
• Camporbiano, fattoria biologica biodinamica, San Gimignano
   certificazione biologico Codex

      Piccola         Grande
- Cavolfiore       0,7 kg         0,7 kg
- Cavolo Cappuccio Verde       0,8 kg         0,8 kg
- Bietoline       0,9 kg         1,2 kg
- Carote       1,0 kg         1,0 kg
- Insalata       2 cesti         3 cesti
- Cicoria       no         1,0 kg
- Cavolo Nero Piccolo       no         0,5 kg

• Piccola  – 12,20 € – peso tra 3 e 5 kg
• Grande – 18,20 € – peso tra 4,5 e 7 kg

Pesi per tipo d’ortaggio approssimativi, la composizione degli ortaggi puo’ variare in funzione dei tempi di maturazione e delle condizioni climatiche

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CAMPORBIANO
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

NICO
“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l’ odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l’ ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l’ agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all’agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell’ orto coltiviamo antiche varietà lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un’impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficoltà.

L’ Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed è inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L’ azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


12.20 €Prezzo:
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Insalata Clicca sull'immagine per Ingrandire

INSALATA BIOBALLERINI

Colta lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

3 Cestini – 2,80 €
Peso totale 3 cesti stimato tra 0,6 e 0,9 kg
Dovrebbero essere 2 o 3 varieta’ differenti

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Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


2.80 €Prezzo:
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Prezzemolo Clicca sull'immagine per Ingrandire

PREZZEMOLO BIOBALLERINI

Colto lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

1 Mazzetto
Circa 100 grammi

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Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


0.90 €Prezzo:
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Rucola Clicca sull'immagine per Ingrandire

RUCOLA BIOBALLERINI

Colta lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

1 Mazzetto
Circa 90 grammi

Additional DescriptionMaggiori informazioni


Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


1.50 €Prezzo:
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Radicchio verde da taglio Clicca sull'immagine per Ingrandire

RADICCHIO VERDE DA TAGLIO BIOBALLERINI

Colto lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

1 Mazzetto
Circa 90 grammi

Additional DescriptionMaggiori informazioni


Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


1.40 €Prezzo:
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Radicchio Pan di Zucchero Clicca sull'immagine per Ingrandire

RADICCHIO PAN DI ZUCCHERO NICO

Colto lunedi’, da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

1 cespo – 2,30 €
Peso stimato 0,5 kg

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“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l'odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l'ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l'agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra e' piu' fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all'agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell'orto coltiviamo antiche varieta' lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un'impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficolta'.

L'Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed e' inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianita' rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L'azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


2.30 €Prezzo:
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Carote Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAROTE NICO

Colte lunedi’, da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

1 chilo

Alcune un po’ grossine ma ancora molto saporite, raro trovare carote che sappiano ancora di carota, come queste.

Additional DescriptionMaggiori informazioni


“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l'odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l'ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l'agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra e' piu' fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all'agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell'orto coltiviamo antiche varieta' lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un'impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficolta'.

L'Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed e' inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianita' rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L'azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


3.10 €Prezzo:
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Bietoline Clicca sull'immagine per Ingrandire

BIETOLINE BIOBALLERINI

Colte lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

1 chilo
Tenere, non c’e’ bisogno di lessarle in acqua, basta saltarle in padella con un po’ d’olio e al limite un goccio d’acqua.

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Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


2.90 €Prezzo:
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Bietole a Coste Clicca sull'immagine per Ingrandire

BIETOLA A COSTE NICO

Colta lunedi’, da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

1 chilo
Sceso il prezzo

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“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l’ odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l’ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l’ agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all’agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell’ orto coltiviamo antiche varietà lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un’impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficoltà.

L’ Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed è inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L’ azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


Prezzo:    2.70 €
2.50 €Prezzo:
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Cicoria Clicca sull'immagine per Ingrandire

CICORIA CATALOGNA NICO

Colta lunedi’, da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

1 chilo

Additional DescriptionMaggiori informazioni


“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l’ odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l’ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l’ agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all’agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell’ orto coltiviamo antiche varietà lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un’impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficoltà.

L’ Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed è inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L’ azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


2.80 €Prezzo:
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Cavolo Nero Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAVOLO NERO PICCOLO BIOBALLERINI

Colto lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

> 0,5 kg <
Foglia piccola da mangiare anche crudo in insalata

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Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


1.50 €Prezzo:
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Cavolfiore Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAVOLFIORE CAMPORBIANO

Da agricoltura biologica biodinamica della fattoria Camporbiano San Gimignano, certificazione biologico Codex

tra 0,7 e 1 kg
Prezzo al kg 3,80 €/kg

Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 0,8 kg

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Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.


3.00 €Prezzo:
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Cavolo Cappuccio Rosso Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO CAMPORBIANO

Da agricoltura biologica biodinamica della fattoria Camporbiano San Gimignano, certificazione biologico Codex

tra 0,7 e 1 kg
Prezzo al kg 3,90 €/kg

Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 0,8 kg

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Produciamo ortaggi, frutta, zafferano e olio extra vergine di oliva in maniera totalmente naturale.
Non utilizziamo nessun tipo di concime e/o pesticida chimico ma solo concimi naturali come stallatico e pollina auto-prodotta.

La Formicola è situata nel cuore di due grandi pinete, attorno a noi non sussistono coltivazioni che potrebbero inquinare il nostro orto con prodotti chimici: Il verde lussureggiante dei pini fa da padrone.

SOLO PRODOTTI DI STAGIONE Questa è la nostra scelta!
La frutta e la verdura di stagione, oltre ad avere un gusto più intenso e "vero" ha avuto il tempo e la forza di assorbire dal terreno e sintetizzare tutti i principi nutritivi indispensabili all'organismo.
Consumare prodotti di stagione è un modo per salvaguardare la propria salute e l'ambiente.

Considerata la dimensione, le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le certificazioni, Riccardo ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e quindi privi di alcun tipo di concime e/o pesticida chimico e concimati solo con stallatico e pollina autoprodotta.


3.10 €Prezzo:
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Cavolo Cappuccio Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAVOLO CAPPUCCIO VERDE NICO

Da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca certificazione biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky, certificazione biodinamica Demeter a dicembre

1 Palla tra 1,4 e 2 kg
Prezzo al kg 2,20 €/kg < Prezzo Speciale

Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 1,6 kg

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“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l’ odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l’ ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l’ agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all’agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell’ orto coltiviamo antiche varietà lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un’impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficoltà.

L’ Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed è inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L’ azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


3.50 €Prezzo:
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Cavolo Verza Clicca sull'immagine per Ingrandire

CAVOLO VERZA NICO

Da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca certificazione biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky, certificazione biodinamica Demeter a dicembre

META’ Palla tra 0,9 e 1,2 kg
Prezzo al kg 2,70 €/kg

Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 1 kg

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“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l’ odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l’ ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l’ agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all’agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell’ orto coltiviamo antiche varietà lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un’impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficoltà.

L’ Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed è inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L’ azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


2.70 €Prezzo:
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Rape Clicca sull'immagine per Ingrandire

RAPE BIANCHE con la FOGLIA BIOBALLERINI

Colte lunedi’, da agricoltura biologica locale dalle serre (non riscaldate) BioBallerini fattoria a conduzione familiare al femminile di Lastra a Signa certificazione biologico CCPB

1 chilo
Da mangiare sia le rape che le foglie

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Gli orti BioBallerini di Anna, Catia e Barbara sono a conduzione familiare, quasi totalmente al femminile. Dal 1995 coltivano circa 2 ettari e mezzo, di cui 7.000 mtq a serre non riscaldate, con metodo biologico, per offrire frutta e verdura sana e naturale, certificazione biologico CCPB.


2.60 €Prezzo:
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Aglio Clicca sull'immagine per Ingrandire

AGLIO CAMPORBIANO

Da agricoltura biologica biodinamica della fattoria Camporbiano San Gimignano, certificazione biologico Codex

Peso approssimativo 90 grammi

Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 90 grammi

Additional DescriptionMaggiori informazioni


Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.


1.60 €Prezzo:
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Cardi Gobbi Clicca sull'immagine per Ingrandire

CARDI GOBBI LUCCHESI NICO

Colti lunedi’, da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

1 cardo tra 0,9 e 1,2 kg
Prezzo al kg 4,50 €/kg PROMO -16% = 3,80 €
Il conto alla consegna potrebbe riportare peso e prezzo corretti, potrebbe quindi variare dal costo qui’ riportato che stima 1 kg

Possono essere mangiati anche crudi in pinzimonio

Cardo Gobbo, varieta’ di Nizza, Monferrato e Lucchesia legati e interrati, varieta’ prelibata, piu’ delicata, meno filamentosa e meno amara del cardo comune

Additional DescriptionMaggiori informazioni


“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l'odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l'ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l'agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra e' piu' fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all'agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell'orto coltiviamo antiche varieta' lucchesi come il cardo gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un'impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficolta'.

L'Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed e' inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianita' rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L'azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


Prezzo:    4.50 €
3.80 €Prezzo:
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Limoni Clicca sull'immagine per Ingrandire

LIMONI DELLA FATTORIA IL QUERCETO

Limoni da agricoltura biologica della Fattoria Il Querceto, situato a circa 300 mt s.l.m. nelle vicinanze del borgo di Santa Severina, Calabria, tra il monte Fuscaldo e Caprara, circondato da piccole valli ricche di piante e d’agrumi e dai secolari ulivi. Le colture sono intramezzate da macchia mediterranea (querce, lecci, sugheri, corbezzoli, ecc.) dove nidificano numerose specie d’uccelli (tortore, colombacci, fringuelli, ecc.). Certificazione biologico ICEA n. 2013/01280. Non subiscono nessun trattamento ne’ sull’albero, ne’ dopo la raccolta.

1 chilo

3.00 €Prezzo:
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Kiwi Clicca sull'immagine per Ingrandire

KIWI MARIA PRATELLI

Da agricoltura biologica locale della Fattoria Maria Pratelli, Riserva del Parco dei Renai Signa, certificazione biologico CCPB

Si ricorda che il kiwi viene colto duro (non ci sono altre possibilita’) e che per farli ammorbidire e diventare piu’ dolci vanno chiusi in un contenitore con delle mele per almeno 4 giorni (non in una fruttiera aperta, il contenitore deve essere chiuso, per esempio, puo’ andar bene anche una pentola con il coperchio…).

1 chilo
Nuova mandata

Additional DescriptionMaggiori informazioni


La fattoria si trova nella riserva del parco dei Renai, Signa; curiosamente vi sono le particolari condizioni climatiche e di terreno che permettono la coltivazione del kiwi. Maria e Guido su un ettaro iniziano con questa cultura nel 1980 senza far uso si prodotti chimici, nel 2010 decidono di farsi anche certificare biologico.


Prezzo:    2.40 €
2.20 €Prezzo:
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Arance 2 kg Clicca sull'immagine per Ingrandire

ARANCE DELLA FATTORIA IL QUERCETO

Arance varieta’ washington da agricoltura biologica della Fattoria Il Querceto, situato a circa 300 mt s.l.m. nelle vicinanze del borgo di Santa Severina, Calabria, tra il monte Fuscaldo e Caprara, circondato da piccole valli ricche di piante e d’agrumi e dai secolari ulivi. Le colture sono intramezzate da macchia mediterranea (querce, lecci, sugheri, corbezzoli, ecc.) dove nidificano numerose specie d’uccelli (tortore, colombacci, fringuelli, ecc.). Certificazione biologico ICEA n. 2013/01280. Non subiscono nessun trattamento ne’ sull’albero, ne’ dopo la raccolta.

> 2 chili <
Prezzo al kg 2,20 €/kg

4.40 €Prezzo:
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Mele Golden Clicca sull'immagine per Ingrandire

MELE GOLDEN LA COSTA

Del podere La Costa, San Casciano Val di Pesa, agricoltura integrata

1 chilo

Additional DescriptionMaggiori informazioni


L'azienda Agricola La Costa di San Casciano Val di Pesa nasce con la produzione di piante di olivo già ai primi del 1900 con la famiglia Calonaci. Ad oggi rimane sempre una piccola attivita' a gestione familiare, svolge attivita' vivaistica di piante da frutto locali ed eccellono nelle rose coltivando varieta' particolarmente pregiate.

Oltre all'attivita' vivaistica, coltivano su circa 15 ettari frutta d'ottima qualita': pesche, albicocche, susine e mele. Il tipo d'agricoltura e' integrata, quindi mirata alla riduzione massima d'interventi con pesticidi, collaborano con l'universita' di Firenze, applicano la confusione sessuale attraverso ferormoni per ridurre l'accoppiamento d'insetti infestanti (applicata anche nel biologico). In casi di forte attacchi di mosche delle frutta o di muffa possono pero' utilizzare pesticidi.


2.20 €Prezzo:
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Piantina Clicca sull'immagine per Ingrandire

PIANTINE AROMATICHE di ALBENGA

Dalle coltivazioni terrazzate di Albenga, Liguria, regione storicamente specializzata nella produzione di piantine, distribuite da La Costa, San Casciano Val di Pesa, agricoltura integrata

Vasetto da 14 cm di diametro in plastica nero
(vasetto foto non rappresentativo)

- Rosmarino
- Salvia
- Origano
- Timo
- Lavanda

Additional DescriptionMaggiori informazioni


L'azienda Agricola La Costa di San Casciano Val di Pesa nasce con la produzione di piante di olivo già ai primi del 1900 con la famiglia Calonaci. Ad oggi rimane sempre una piccola attivita' a gestione familiare, svolge attivita' vivaistica di piante da frutto locali ed eccellono nelle rose coltivando varieta' particolarmente pregiate.

Oltre all'attivita' vivaistica, coltivano su circa 15 ettari frutta d'ottima qualita': pesche, albicocche, susine e mele. Il tipo d'agricoltura e' integrata, quindi mirata alla riduzione massima d'interventi con pesticidi, collaborano con l'universita' di Firenze, applicano la confusione sessuale attraverso ferormoni per ridurre l'accoppiamento d'insetti infestanti (applicata anche nel biologico). In casi di forte attacchi di mosche delle frutta o di muffa possono pero' utilizzare pesticidi.


3.60 €Prezzo:
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Fagioli Nico Clicca sull'immagine per Ingrandire

FAGIOLI ROSSI di LUCCA e CANNELLINI NICO

Da agricoltura biologica biodinamica dell’orto Nico, Saltocchio, Lucca, certificazione biodinamica Demeter e biologico ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky

Confezione da 0,5 chili

• Rossi di Lucca – 7,50 €
• Cannellini – 6,60 €

Additional DescriptionMaggiori informazioni


“Sono cresciuto giocando nei campi che oggi coltivo, conosco bene l'odore della Terra e come ti si appiccica al cuore, me l'ha insegnato mio nonno e a lui suo padre. Da quattro generazioni produciamo verdura e frutta ponendo al centro del nostro lavoro la salute del terreno e di chi mangia ciò che coltiviamo” Federico

Pratichiamo l'agricoltura biodinamica su 3 ettari di campi in pianura, a Saltocchio vicino Lucca dove la terra e' piu' fertile e facile da lavorare. A Orbicciano, in Val Freddana, intorno alla nostra casa e all'agriturismo ci sono invece 4 ettari di terra in collina, dedicati ad oliveto, vigna e bosco. Coltiviamo come in un grande orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione, per noi e per le famiglie che acquistano direttamente i nostri prodotti.

Nei nostri terreni si trovano ancora piante da frutto che fiancheggiano capannelli di fagioli e solchi di pomodori legati con salci e ginestre. Nell'orto coltiviamo antiche varieta' lucchesi come il cardo Gobbo, il fagiolo cannellino e stortino, il pomodoro canestrino, le braschette e il fagiolino a stringa. Siamo agricoltori custodi del Fagiolo rosso lucchese.

Cerchiamo di dare un'impronta sociale al nostro lavoro consapevoli che esperienze lavorative in campo agricolo possono far bene a persone con difficolta'.

L'Agricola Nico fa parte della Cooperativa agricola sociale Calafata ed e' inserita nella lista delle aziende agricole biologiche e biodinamiche di Wwoof italia organizzazione internazionale che unisce chi vuol condividere la quotidianita' rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura.

L'azienda agricola Nico produce ortaggi e frutta con certificazione biologica ICEA, aderisce ad Agricoltura Vivente, associazione fra produttori biodinamici che seguono i precetti di Alex Podolinsky.


7.50 €Prezzo:
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Biscotti Biogovinda Clicca sull'immagine per Ingrandire

BISCOTTI BIOGOVINDA

Biscotti biologici artigianali. Utilizzando procedimenti poco meccanizzati vengono sfornati biscotti e crackers senza latte, uova e burro. A base di grano tenero o farro o grano saraceno o multicereali integrali. Tutti ingredienti da agricoltura biologica (dettaglio ingredienti nella sezione  ”+ Maggiori informazioni” da cliccare qua sotto la lista delle varieta’ disponibili). Anche adatti per intolleranze alimentari e per chi segue dieta vegana.

BioGovinda, prodotti biologici artigianali da forno Albettone, Vicenza
Certificazione biologico Bios

Confezioni da 250 grammi

• Grano con Cioccolato – 3,30 €
• Grano con Mandorle e Uvetta senza Zucchero** – 3,40 € < Non disponibili
• Grano Duro Cappelli Zenzero e Limone – 3,90 €
^ alcuni rotti nel trasporto promo 3,00 € = sconto 23%

** Sciroppo di Manioca al posto dello zucchero

Additional DescriptionMaggiori informazioni


Ingredienti di tutte le varieta':
- Farina biologica del cereale indicato
- Zucchero di canna biologico (eccetto mandorle e uvetta)
- Lievito cremortartaro
- Oli e grassi vegetali non idrogenati circa 12%: olio di girasole biologico e qualcuno con anche dell'olio di cocco (non palma) biologico
Perche' contengono anche dell'olio cocco (non palma)? la quantita' e' minima e al momento e' necessaria per rallentare il piu' rapido processo d'irrancidimento dell'olio di girasole se usato da solo, e in quanto con l'olio di girasole e basta i biscotti vengono abbastanza duri e meno friabili.

Differenze ingredienti per varieta':
- I multicereali contengono farina biologica dei seguenti cereali: grano tenero, orzo, mais, riso, segale
- Cioccolato 8% di gocce di cioccolato biologico
- Quelli con le Mandorle contengono sciroppo di manioca al posto dello zucchero, contengono un 8% di mandorle biologiche e 7% di uvetta biologica, contengono solo olio di girasole

Il motto BioGovinda: "Vita semplice, pensiero elevato..."
La scelta di un'agricoltura cosciente rende i nostri prodotti adatti a nutrire in modo sano il corpo, la mente e lo spirito.

Efisio e Valeria producono prodotti da forno quali biscotti e crackers col nome "Biogovinda" nella famosa zona dei colli Berici nel basso vicentino. I prodotti artigianali nascono dalla volonta' di proporre un’alternativa alimentare che aiuti chi ha problemi d'intolleranza verso cibi quali latte, burro, uova e lievito, sempre piu' presenti e per coloro che vogliono seguire una scelta vegana.

Utilizzando procedimenti poco meccanizzati vengono sformati biscotti e crackers senza latte, uova, burro e lievito. La tecnica produttiva proviene dalla scuola semplice agricola, molto vicina a quello che e' il concetto di terra dal quale proviene la storia intera dell’azienda artigianale BioGovinda.

L'azienda predilige l'uso di farine a molitura a pietra, acquistata direttamente da produttori locali che utilizzano metodo di produzione biologica. Gli ingredienti sono elementi molto importanti e provengono da una scelta d'acquisti attenta che evita il convenzionale.


3.30 €Prezzo:
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Fagioli Borlotti Girolomoni Clicca sull'immagine per Ingrandire

FAGIOLI BORLOTTI GINO GIROLOMONI

Coltivati con metodo biologico sulle colline umbro-marchigiane dai soci della cooperativa Gino Girolomoni.

Cooperativa Agricola Gino Girolomoni, Isola del Piano, Urbino, Marche
Certificazione biologico ICEA

Confezione da 0,4 chili – 2,80 € – [7,00 €/kg] PROMO -29% = 2,00 €

Additional DescriptionMaggiori informazioni


La nostra storia inizia nel 1971 con Gino Girolomoni, giovane sindaco del comune di Isola del Piano, che comincia a promuovere iniziative volte a valorizzare e sostenere l'antica civilta' contadina: corsi di agricoltura biologica e convegni attirano intellettuali, giornalisti e tecnici da tutta Italia. Queste prime esperienze sono alla base della nascita, il 13 luglio 1977, della Cooperativa Agricola Alce Nero, di cui viene ceduto il marchio circa 25 anni dopo, diventando Montebello. In seguito alla scomparsa del suo fondatore, avvenuta nel marzo del 2012, la Cooperativa cambia il proprio nome in Gino Girolomoni Cooperativa Agricola.

Con i suoi trenta soci e trentacinque dipendenti e con i suoi oltre 7 milioni di fatturato (anno 2011), la Cooperativa Gino Girolomoni ha contribuito in modo sostanziale allo sviluppo del biologico in Italia.

L'intensa attivita' iniziata da Gino Girolomoni con la Cooperativa ha contribuito in modo sostanziale a fermare la fuga dalla campagna e a spingere gli agricoltori a riprendere le loro attivita', tornando ad abitare vecchie case ormai abbandonate. Dal 1979, nel giro di breve tempo, molti giovani del luogo hanno avuto accesso a nuove opportunita' lavorative, dando nuova linfa all'economia locale.


Prezzo:    2.80 €
2.00 €Prezzo:
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Olio Oliva Solidor Fi Clicca sull'immagine per Ingrandire

OLIO D’OLIVA SOLIDOR

Olio extravergine d’oliva biologico biodinamico. Ottenuto unicamente da olive della fattoria (Pitigliano, Toscana) mediante procedimenti meccanici a freddo. Olive frante giornalmente nell’arco di 24-36 ore dalla raccolta. Monovarietale frantoiano.

In genere l’olio toscano e’ un misto di diverse qualita’ di olive’, tipicamente: leccino, frantoiano e moraiolo. Il frantoiano e’ una varieta’ d’oliva molto delicata, considerata dagli intenditori la piu’ raffinata ed equilibrata. La varieta’ forte e pizzichina (solo per i primi due mesi) e’ il moraiolo. A noi toscani abituati all’olio nuovo (con il moraiolo dentro) forte e un po’ pizzico, il frantoiano in purezza puo’ lasciare un po’ indifferenti. Nel lungo termine e’ indubbiamente il migliore.

Fattoria biodinamica Solidor, Pitigliano, Toscana
Certificazione biodinamica Demeter
Certificazione biologico Codex
Certificazione Indicazione Geografica Protetta IGP

Raccolto novembre 2017

• Latta 3 litri – 42,00 € – [14,00 €/lt]
Sconto 21 % sul prezzo normale (vedi pag. Olio per confronto)

• Bottiglia 0,75 litri – 15,00 €
Sconto 18 % sul prezzo normale (vedi pag. Olio per confronto)

• Bottiglia 0,75 litri – 12,00 € < raccolto 2016

Offerta Solo per i clienti del Giro del Martedi’ a Firenze e dintorni se ordinato in aggiunta a una spesa di almeno 35 € di altri prodotti

Additional DescriptionMaggiori informazioni


Azienda agricola a gestione familiare di 33 ettari con circa 7000 olivi di varieta' frantoiano. Lorenzo e Luciana arrivarono in questa terra circa 15 anni fa, appassionati naturisti e antroposofi, hanno intrapreso un lungo lavoro di restauro della proprieta' che oggi si riflette in un azienda agricola con agriturismo, 15 ettari a olivo, 4 ettari seminativo e 11 ettari di bosco. Luciana, architetto, si e' dedicata al restauro degli edifici e all'agriturismo.

Lorenzo agronomo, studioso biodinamico fin dai tempi dell'universita'; svariati soggiorni in Germania per conoscere le tecniche biodinamiche e acquisire esperienza pratica e manuale in campo. Per 8 anni all'interno dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica e della Demeter Italia, ricoprendo cariche di consulente per le aziende agricole, consigliere, ispettore e responsabile tecnico.

Il clima dei 380 metri d'altitudine aiuta a contenere l'infestazione della mosca olearia (bacando l'oliva compromette la qualita' dell'olio) che comunque viene tenuta sotto controllo attraverso l'uso delle trappole (attrattivo alimentare/sessuale). Il terreno con forte prevalenza di tufo risulta il migliore per ottenere un olio estremamente profumato.

L'olio e' un monovarietale (92% frantoiano e 8% pendolino) aspetto apprezzato dagli esperti in quanto l'oliva "frantoiana" e' considerata la migliore per la produzione di un olio extravergine d'oliva aromatico ed equilibrato nelle sue caratteristiche tipiche (piccante, amaro e fruttato). Si caratterizza per una bassa acidita', un alto contenuto di polifenoli, importanti per una buona conservazione dei profumi e della qualita' dell'olio. La frangitura avviene giornalmente (nell'arco di 24-36 ore dalla raccolta) in un frantoio in prossimita' della fattoria di tipo "in continuo" con frangitore a dischi dentati, considerato fra le migliori tecnologie per la frangitura.


15.00 €Prezzo:
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Pane Clicca sull'immagine per Ingrandire

PANE DE “L’ANTICO PANE A LEGNA”
LIEVITAZIONE NATURALE CON PASTA MADRE, FORNO A LEGNA,
FARINA SEMINTEGRALE E INTEGRALE DI GRANO TENERO VARIETA’ ANTICA VERNA

Pane vecchio stile, intenso, molto nutriente, ottimo per almeno 5 giorni.
Del forno biologico L’Antico Pane a Legna di Monteriggioni certificazione forno bio CCPB.
Farina da grano varieta’ antica Verna coltivato in Toscana certificazione biologico CCPB. Macinata a pietra dal Molino Parri di Rigomagno.

Pagnotta da 1 chilo

4.40 €Prezzo:
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Marzolino Clicca sull'immagine per Ingrandire

MARZOLINO PURA PECORA SEBASTIANO TRAPANOTTO

Marzolino pura pecora (stagionatura 1 mese) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Fattoria certificazione biologico ICEA, prodotti specifici no certificazione.

Porzione da 250 gr circa – 4,30 €
Equivalente a 17,20 €/kg

Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente

4.30 €Prezzo:
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Pecorino Clicca sull'immagine per Ingrandire

PECORINO SEBASTIANO TRAPANOTTO

Pecorino Semi Stagionato (3-5 mesi) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Fattoria certificazione biologico ICEA, prodotti specifici no certificazione.

Porzione da 200 gr circa – 4,50 €
Equivalente a 22,50 €/kg

Puo’ essere anche grattugiato

Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente

4.50 €Prezzo:
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Formaggio Mucca Clicca sull'immagine per Ingrandire

Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili.
La tipologia di formaggio viene stabilita dalla fattoria, di settimana in settimana tra 10 varieta’; lista delle varieta’ e peso porzione nella sezione qui sotto da espandere “Maggiori informazioni”. Caglio vegetale per alcune varieta’ di formaggi.

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

Giuggiola Mozzarella
tipo fior di latte, porzione da 270 gr – 4,80 €

Ricotta Rugiada di Bosco
porzione da 330 gr – 4,00 €

Cerrino
caciotta tenera leggermente salata, porzione da 210 gr – 4,40 €

SELEZIONARE la scelta nella tendina grigia sopra al pulsante “Aggiungi al carrello”, possono essere ordinate anche piu’ di una varieta’

scarto peso +/- 50 gr
Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente

Additional DescriptionMaggiori informazioni


PESO APPROSSIMATIVO scarto di +/- 50 gr circa

Gram  - €/kg
• 330   - 12,12  - Ricotta Rugiada di Bosco
• 250   - 16,80  - Frassinella - Caciotta fresca
• 270   - 17,04  - Felcini Mucca al Vero Caglio Vegetale - Freschissimo
• 250   - 17,60  - Querciola Caciotta - Caciotta tenera
• 270   - 17,78  - Giuggiola - Mozzarella fior di latte
• 400   - 18,25  - Ginestrella - Scamorza
• 240   - 18,75  - Cynarella al Vero Caglio Vegetale - Caciotta fresca
• 250   - 17,60  - Ricotta al Forno
• 250   - 18,40  - Robinia al Vero Caglio Vegetale - Fresco tipo robiola
• 220   - 20,00  - Querciola Breve Stagionatura - Pasta soda
• 250   - 19,20  - Querciola Media Stagionatura - Pasta compatta
• 210   - 20,95  - Cerrino - Caciotta tenera leggermente salata
• 200   - 21,50  - Leccino Molle - Fresco tipo crescenza
• 200   - 24,00  - Querciola Lunga Stagionatura - Pasta compatta

LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


4.80 €Prezzo:
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Formaggio Capra Clicca sull'immagine per Ingrandire

FORMAGGIO DI CAPRA DI CAMPORBIANO

Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili.
La tipologia di formaggio viene stabilita dalla fattoria, di settimana in settimana tra 7 varieta’; lista delle varieta’ e peso porzione nella sezione qui sotto da espandere “Maggiori informazioni”. Caglio vegetale per alcune varieta’ di formaggi.

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

scarto peso +/- 50 gr
Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente

Roverella
misto capra mucca, pasta soda, media stagionatura
porzione da 200 gr – 4,80 €

Disponibile solo questo misto capra mucca stagionato fin quando le capre non terminino il periodo di riposo per gestazione a marzo

Additional DescriptionMaggiori informazioni


PESO APPROSSIMATIVO scarto di +/- 50 gr circa

Gram  - €/kg
• 260   - 19,62  - Ricotta Capra
• 200   - 24,00  - Roverella - Pasta soda media stagionat mist muc capr
• 200   - 25,50  - Gineprino Capra Caglio Vegetale - Freschissimo
• 200   - 26,00  - Caprifoglia - Pasta appena soda
• 250   - 25,60  - Felcini Capra Caglio Vegetale - Freschissimo
• 170   - 31,18  - Caprifoglia Stagionata - Pasta compatta
• 200   - 36,00  - Caprino alla Francese Caglio Vegetale - Freschissimo

LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


4.80 €Prezzo:
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Yogurt Mucca Clicca sull'immagine per Ingrandire

YOGURT DI MUCCA DI CAMPORBIANO

Yogurt intero in vetro

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

Vasetto da 380 grammi

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LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


3.20 €Prezzo:
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YOGURT DI CAPRA DI CAMPORBIANO

Yogurt intero in vetro

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

>> Vasetto da 340 grammi <<

Capre a riposo per gestazione fino a marzo

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LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


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Latte Mucca Clicca sull'immagine per Ingrandire

LATTE CRUDO DI MUCCA DI CAMPORBIANO

Latte intero di mucca crudo – non pastorizzato, in vetro.
Conserva tutte le proprieta’ nutrizionali, piu’ ricco di proteine e vitamine.
Munto il lunedi’ sera consegnato il martedi’.

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

Bottiglia da 1 litro

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LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


2.70 €Prezzo:
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LATTE CRUDO DI CAPRA DI CAMPORBIANO < Rientrato!

Latte intero di capra crudo – non pastorizzato, in vetro.
Conserva tutte le proprieta’ nutrizionali, piu’ ricco di proteine e vitamine.
Munto il lunedi’ sera consegnato il martedi’.

Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano.
Animali nutriti solo con erba di vasti pascoli e foraggi prodotti internamente, allevati con latte materno no latte in polvere, no decornazione, no antibiotici, fecondazione naturale, stabulazione libera. Certificazione biodinamica Demeter e biologico Codex.

Bottiglia da 1 litro

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LA STORIA e LA FATTORIA
Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno creato la cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento importante per avere una fattoria sana), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche; cereali, farine, legumi, conserve, succhi e formaggi.


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Vino Vitali Clicca sull'immagine per Ingrandire

VINO VITALI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Vino della piccola azienda agricola biologica Fratelli Vitali, San Pancrazio, Toscana. Vigna biologica gestita senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti o di prodotti chimici di sintesi. I tre fratelli Vitali seguono la vecchia tradizione nella gestione della terra e del loro vino, trattato il minimo indispensabile: fermentazione naturale, no lieviti aggiunti, no chiarificazione, no acidificazione, no arricchimenti, no filtraggi; solforosa in quantita’ minima e controllata (circa 2 grammi per ettolitro).
Sapori antichi, sinceri e intensi, il vero vino toscano di una volta.

Vitigno rosso: san giovese 80%, rimanente tra canaiolo, colorino, ciliegiuolo e cabernet; eta’ vitigno 20 anni

Vitigno bianco: malvasia 50% trebbiano 50%; eta’ vitigno 20 anni
Peculiare per un bianco e’ la vecchia tradizione della fermentazione sulle bucce per circa 2 giorni

- Vendemmia fine settembre
- Vinificazione e conservazione in acciaio per circa 9 mesi
- Gradazione: rosso 13% – bianco 12,8%

Azienda agricola certificazione biologico CCPB – Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici
Bottiglia 0,75 litri – SOLO per i clienti a Firenze e dintorni

Vendemmia 2016

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I tre fratelli Vitali, veri contadini furono fra i pochi che negli anni in cui le campagne si svuotavano rimasero, nonostante le difficolta', nella terra dove erano cresciuti; senza cedere alle lusinghe dei nuovi metodi di produzione industriali legati all'utilizzo di prodotti chimici. L'approccio e' sempre stato quello biologico e sensibile ai ritmi della terra e delle stagioni. Sincerita' e schiettezza caratteristiche che trasmettono personalmente e si riflettono nel loro vino. La zona e' quella di San Pancrazio, Chianti fiorentino.


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Cesto Regalo Clicca sull'immagine per Ingrandire

CESTI REGALO

Ci sono due possibilita’:
O si sceglie dalla tendina qua sotto un cesto gia’ composto (2 proposte, piccolo e medio)
O si sceglie una fra le tre misure di ceste vuote e la componete voi andando a pescare dai vari prodotti (categorie colonna qui a sinistra).

• Cesto Piccolo gia’ composto – 31,40 €
6 prodotti: vino rosso vitali + fusilli terrabio + aceto balsamico guerzoni + te’ verde ceylon + cioccolato fondente mascao + sapone jacqueline = valore prodotti 19,40 € + cesto e confezionamento 12 €

• Cesto Medio gia’ composto – 65,30 €
11 prodotti: vino rosso vitali + olio oliva solidor + aceto balsamico guerzoni + spaghetti girolomoni + fusilli terrabio + minestrone san francesco + riso semintegrale lesca + te’ verde ceylon + cioccolato fondente mascao + sapone jacqueline + detergente bofficina = valore 51,30 € + cesto e confezionamento 14 €

……………………………..

Se avete scelto di comporre voi il cesto, aggiungete il tipo di cesta qua sotto al carrello e andate a pescare dai vari prodotti sul sito:

• Solo cesta Piccola da riempire – 12 €
Si consiglia poi d’aggiungere fra 4 e 8 prodotti

• Solo cesta Media da riempire – 14 €
Si consiglia poi d’aggiungere fra 6 e 13 prodotti

• Solo cesta Grande da riempire – 16 €
Si consiglia poi d’aggiungere fra 12 e 24 prodotti

Per ogni cesto abbiamo gia’ incluso nei prezzi su elencati 3 € per: carta, filo, nastro, rami di ulivo e confezionamento

31.40 €Prezzo:
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