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Pomodori a Pezzettoni Officinalia

POMODORI A PEZZETTONI OFFICINALIA

Produzione artigianale, pomodori leggermente scottati, (i pelati sono invece cotti) invasettati e messi a bagno maria, coltivati in modo biologico provenienti unicamente dall’orto della fattoria biologica Officinalia, gestita seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. “L’intento dei nostri trasformati e’ di mantenere integra vitalita’ e freschezza di frutta e verdura, non usiamo dolcificanti, eccetto il nostro miele in quantita’ limitate, e lo stress di prolungate cotture.” . Ingredienti, pomodori, basilico e sale.
I pomodori a pezzettoni non si trovano in commercio, prodotto solo da mercato contadino, molto artigianale…
Crudi a bruschetta, saltati al volo per un sugo, in teglia con capperi e pan grattato in forno… ottimi e rapidissimi per mamme disperate… ; )

Fattoria biologica certificazione icea Officinalia, San Gimignano, Toscana
Fattoria certificata bio, il prodotto non ha certificazione

Barattolo in vetro da 0,5 kg – 3,60 € – [7,20 €/kg]

NON DISPONIBILE finita produzione 2019, rimaniamo in attesa prossimo raccolto


Dal 1987 Luciano Pasolini e la sua famiglia gestiscono 5 ettari di frutteti e un consistente numero di arnie seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. La zona e' collinare e si trova a pochi chilometri da San Gimignano. Nel laboratorio della azienda agricola producono: miele, marmellate, succhi, salse, propoli e cera con la passione e il rigore di chi ama la natura e crede in sistemi economici equi e sostenibili.

Luciano "Coltiviamo convinti che una coscienziosa passione verso la terra possa anche produrre un'elevata qualita'. L'intento dei nostri trasformati e' di mantenere integra vitalita' e freschezza di frutta e verdura, non usiamo dolcificanti, eccetto il nostro miele in quantita' limitate, e lo stress di prolungate cotture.

L'azienda agricola e' certificata biologico ICEA; considerata la dimensione, le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le singole certificazioni dei prodotti, Officinalia ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e quindi privi di conservanti, additivi o di qualunque sostanza chimica di sintesi.

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