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orzo tostat P.Cast.• ORZO TOSTATO DA CAFFETTIERA DEL POGGIO DEL CASTAGNO •

Orzo coltivato con senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti o di prodotti chimici, seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura biodinamica.
Tostato a legna.
Particolarmente sano e nutriente, non contiene caffeina e non irrita lo stomaco.
Riempire caffettiera a 2/3 (napoletana interamente);
un sottile strato di caffe' in cima aiuta il filtraggio e aggiunge aroma.
Piccola produzione artigianale, non vengono aggiunti additivi o conservanti.

Azienda agricola biodinamica Poggio del Castagno, Pitigliano, Toscana.
Certificazione biologico Codex
Certificazione biodinamica Demeter

Confezione da 0,5 kg - 3,30 € - [6,60 €/kg]

Carla, erborista, e Adolfo artigiano bioedile, arrivano a Poggio del Castagno da Roma nel 1981. Gestiscono un piccolo agriturismo (4 stanze), un mini campeggio, organizzano delle splendide escursioni a tema storico archeologico ed erboristico. Vengono visitati reperti etruschi e raccolte erbe spontanee che vengono poi cucinate insieme agli ospiti nella cucina dell'agriturismo.

L'azienda si estende per 16 ettari: 7 di bosco, 1 di aia, campeggio e giardino per l’agriturismo, 8 ettari, coltivati a noccioleto, orzo, frumento e ortaggi.

La filosofia e' profondamente naturista, dal 1983 iniziano con la biodinamica: sovesci di leguminose, preparati biodinamici e grande attenzione all'equilibrio dell'organismo azienda agricola natura.

Tra le varie produzioni, offrono nocciole, pomodori secchi, orzo, minestrone d'orzo e ortaggi essiccati ed orzo tostato da caffettiera.

Particolarmente delicato nel sapore e nell’aroma dovuto al metodo di coltivazione e alla caratteristica tecnica di lavorazione. L'orzo viene tostato utilizzando due tipi di legna d'ardere, con un tradizionale metodo di trasformazione, tramandato di generazione in generazione da una delle piu' antiche torrefazioni italiane, fondata a Siena nel 1831.

Azienda agricola biodinamica Poggio del Castagno, Pitigliano (Grosseto), 58017

Prezzo: 3.30€

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