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orzo tostat F.P.Ant• ORZO TOSTATO DA CAFFETTIERA DELLA FUCINA DI POGGIO ANTICO •

Orzo coltivato con senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti o di prodotti chimici, seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura biodinamica.
Particolarmente sano e nutriente, non contiene caffeina e non irrita lo stomaco.

Riempire caffettiera a 2/3 (napoletana interamente);
un sottile strato di caffe' in cima aiuta il filtraggio e aggiunge aroma.
Piccola produzione totalmente artigianale, non vengono aggiunti additivi o conservanti.

Fucina di Poggio Antico all'interno della cooperativa agricola biodinamica Poggio Antico, Montespertoli, Toscana.
Azienda agricola certificazione biologico IMC - Istituto Mediterraneo di Certificazione
Certificazione biodinamica Demeter

Confezione da 0,5 kg - 2,70 € - [5,40 €/kg]

Cooperativa agricola artigianale a gestione familiare di c.a 100 ettari.
Nel 1983, un gruppo di persone provenienti dalle piu' disparate esperienze di vita e di lavoro, si associarono nell'acquisto di questo antico borghetto caratterizzato da piantagioni di olivi, vigneti, erbe aromatiche, pascoli, cereali e distese di foraggere intervallate da boschi.

Accomunati da un gran amore per la natura, il desiderio di applicare metodi di coltivazione biologica biodinamica iniziarono quest'esperienza che ad oggi ha portato risultati notevoli.

All'interno della cooperativa, Carlo e ???? si occupano della Fucina di Poggio Antico, laboratorio artigianale di trasformazione dei prodotti coltivati dalla cooperativa o da altre aziende agricole biodinamiche selezionate.
L'orzo proviene dalla cooperativa di Poggio Antico, la tostatura avviene in una torrefazione esterna.

E' stata fatta una ricerca di metodi di trasformazione antichi e volutamente poco elaborati per cercare di conservare il piu' possibile le proprieta' organolettiche e le forze vitali degli ingredienti.

Fucina di Poggio Antico nella cooperativa agricola Poggio Antico, via Tresanti 2, Montespertoli (Firenze), 50025

Prezzo: 2.70€

Solmeo.it

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