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Orzo da caffettiera

Orzo Tostato Poggio del Castagno Clicca sull'immagine per Ingrandire

ORZO TOSTATO DA CAFFETTIERA POGGIO DEL CASTAGNO

Orzo coltivato senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti o prodotti chimici, seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura biologica biodinamica. Tostato a legna. Piccola produzione artigianale, non vengono aggiunti additivi o conservanti. Particolarmente sano e nutriente, non contiene caffeina e non irrita lo stomaco.

Riempire caffettiera a 2/3 (napoletana interamente), un sottile strato di caffe’ in cima aiuta il filtraggio e aggiunge aroma.

Fattoria biodinamica Poggio del Castagno, Pitigliano, Toscana
Certificazione biologico Codex
Certificazione biodinamica Demeter

Confezione da 0,5 kg

4,00 € PROMO -13% = 3,50 €

NON DISPONIBILE

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Particolarmente delicato nel sapore e nell'aroma; grazie al metodo di coltivazione e alla particolare tecnica di lavorazione. L'orzo viene tostato utilizzando due tipi di legna d'ardere, con un antico metodo, tramandato di generazione in generazione, da una delle piu' antiche torrefazioni italiane, fondata a Siena nel 1831.

Carla, erborista, e Adolfo artigiano bioedile, arrivano a Poggio del Castagno da Roma nel 1981. Gestiscono la fattoria di 16 ettari: 7 di bosco, 1 di aia, campeggio e giardino per l’agriturismo, 8 ettari, coltivati a noccioleto, orzo, frumento e ortaggi. La filosofia e' ovviamente naturista, dal 1983 iniziano con la biodinamica; sovesci di leguminose, preparati biodinamici e grande attenzione all'equilibrio dell'organismo fattoria-natura. Organizzano escursioni a tema storico archeologico ed erboristico. Vengono visitati reperti etruschi e raccolte erbe spontanee che in genere vengono poi cucinate insieme agli ospiti.


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