ATTIVITA' SOSPESA

Dal 1987 Luciano Pasolini e la sua famiglia gestiscono 5 ettari di frutteti e un consistente numero di arnie seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. La zona e' collinare e si trova a pochi chilometri da San Gimignano. Nel laboratorio della azienda agricola producono: miele, marmellate, succhi, salse, propoli e cera con la passione e il rigore di chi ama la natura e crede in sistemi economici equi e sostenibili.

Luciano "Coltiviamo convinti che una coscienziosa passione verso la terra possa anche produrre un'elevata qualita'. L'intento dei nostri trasformati e' di mantenere integra vitalita' e freschezza di frutta e verdura, non usiamo dolcificanti, eccetto il nostro miele in quantita' limitate, e lo stress di prolungate cotture.

L'azienda agricola e' certificata biologico ICEA; considerata la dimensione, le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le singole certificazioni dei prodotti, Officinalia ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e quindi privi di conservanti, additivi o di qualunque sostanza chimica di sintesi.

La Cereal Terra, situata ai piedi dell'arco alpino, nasce nel 1990 dalla profonda convinzione che un'alimentazione corretta e sana sia il primo passo verso il miglioramento della vita.
Ancora prima che la Comunità Europea stabilisse come dichiarare un prodotto biologico in etichetta, noi davamo già ai nostri clienti prodotti genuini. A quei tempi sulle etichette si scriveva "senza conservanti" e "senza concimi chimici di sintesi", ma il nostro prodotto, adesso come allora, e' il frutto di una lavorazione artigianale finalizzata a far esprimere alla conserva tutto il sapore, il profumo e i colori della terra, coltivata senza offenderla, lasciando che essa trasmettesse ai suoi frutti tutti i segreti della sua storia.

Cosa puo' raccontare un pomodoro coltivato in un tunnel? Non ha mai visto il sole ed e' in una stagione che non riconosce, riscaldato solo da un vento caldo, generato da una stufa.
Per questi motivi in cui fermamente crediamo, noi abbiamo scelto di usare solo prodotti biologici freschi nel naturale momento del loro raccolto poiche' e' solo in questo modo che hanno molto da raccontare.

La Cereal Terra, situata ai piedi dell'arco alpino, nasce nel 1990 dalla profonda convinzione che un'alimentazione corretta e sana sia il primo passo verso il miglioramento della vita.
Ancora prima che la Comunità Europea stabilisse come dichiarare un prodotto biologico in etichetta, noi davamo già ai nostri clienti prodotti genuini. A quei tempi sulle etichette si scriveva "senza conservanti" e "senza concimi chimici di sintesi", ma il nostro prodotto, adesso come allora, e' il frutto di una lavorazione artigianale finalizzata a far esprimere alla conserva tutto il sapore, il profumo e i colori della terra, coltivata senza offenderla, lasciando che essa trasmettesse ai suoi frutti tutti i segreti della sua storia.

Cosa puo' raccontare un pomodoro coltivato in un tunnel? Non ha mai visto il sole ed e' in una stagione che non riconosce, riscaldato solo da un vento caldo, generato da una stufa.
Per questi motivi in cui fermamente crediamo, noi abbiamo scelto di usare solo prodotti biologici freschi nel naturale momento del loro raccolto poiche' e' solo in questo modo che hanno molto da raccontare.

Fattoria Il Querceto, situata a circa 300 mt s.l.m. nelle vicinanze del borgo di Santa Severina, Calabria, tra il monte Fuscaldo e Caprara, circondato da piccole valli ricche di piante e d'agrumi e dai secolari ulivi. Le colture sono intramezzate da macchia mediterranea (querce, lecci, sugheri, corbezzoli, ecc.) dove nidificano numerose specie d'uccelli (tortore, colombacci, fringuelli, ecc.). Certificazione biologico ICEA n. 2013/01280.

Siamo un gruppo di agricoltori siciliani che producono biologico dal '92. Con il nostro lavoro intendiamo svolgere un ruolo primario all'interno del mercato specializzato dei prodotti biologici.
Noi di FRUTTI DEL SOLE produciamo e commercializziamo prodotti che, per la certezza del metodo produttivo, gamma e caratteristiche qualitative, possono creare benessere alimentare e momenti di felicità nei nostri consumatori. Con il nostro lavoro intendiamo dare dignità professionale, morale ed economica agli agricoltori siciliani e ai nostri collaboratori. In Sicilia ci proponiamo di essere lievito per lo sviluppo di sensibilità ambientale e qualità alimentare, sia per gli agricoltori che per i consumatori. Ci impegniamo ad accogliere, sostenere e sviluppare le potenzialità lavorative di persone socialmente svantaggiate come gli immigrati o ex-detenuti.