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•NOCCIOLE DEL POGGIO DEL CASTAGNO•
Nocciole con guscio coltivate con metodo biologico biodinamico.
Azienda agricola biodinamica Poggio del Castagno, Pitigliano (Grosseto), Toscana.
Certificazione biodinamica Demeter
Certificazione biologico Codex

Sacchetto da 0,5 chili - 3,40€ [6,80 €/chilo]

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Carla, erborista, e Adolfo artigiano bioedile, arrivano a Poggio del Castagno da Roma nel 1981. Gestiscono un piccolo agriturismo (4 stanze), un mini campeggio, organizzano delle splendide escursioni a tema storico archeologico ed erboristico. Vengono visitati reperti etruschi e raccolte erbe spontanee che vengono poi cucinate insieme agli ospiti nella cucina dell'agriturismo.

L'azienda si estende per 16 ettari: 7 di bosco, 1 di aia, campeggio e giardino per l’agriturismo, 8 ettari, coltivati a noccioleto, orzo, frumento e ortaggi.

La filosofia e' profondamente naturista, dal 1983 iniziano con la biodinamica: sovesci di leguminose, preparati biodinamici e grande attenzione all'equilibrio dell'organismo azienda agricola natura.

Tra le varie produzioni, offrono nocciole, pomodori secchi, orzo, minestrone d'orzo e ortaggi essiccati ed orzo tostato da caffettiera.

Il Nocciolo e' la prima specie arborea affermatasi dopo la
glaciazione. Conosciuto fin dall’epoca terziaria. Il legno e' usato dai rabdomanti. Associato al mistero ed al soprannaturale si pensa protegga dai fulmini. Secondo Virgilio i romani lo ritenevano simbolo di pace e riconciliazione. Nei matrimoni e' emblema di fecondita'. Per Dioscoride era un ottimo rimedio contro morsi di animali velenosi, verminosi e tosse.

Ottima merenda scolastica in quanto favorisce la concentrazione grazie all'alto contenuto di composti fosforici (R. Steiner).
100 gr. di nocciole contengono i seguenti principi nutritivi: proteine 12,7gr • fosforo 320mg • ferro 4,5mg • calcio 250mg • zuccheri 18gr • grassi 60,9gr • vitamine 0,47mg (B2, A, E, D e C)
Valore energetico: 6,25 calorie per grammo.

Azienda agricola biodinamica Poggio del Castagno, Pitigliano (Grosseto), 58017

prezzo: 3.40€

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