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Mele

MELE GALA e GOLDEN BIOVALE

Da agricoltura biologica locale dell’azienda agricola biologica Biovale, Altopascio, certificazione biologico BioAgri

1 chilo
Misto Royal Gala e Golden


Il meleto BIOVALE nasce dal desiderio di costruire qualcosa di diverso... Essendo nato e cresciuto in Val di Non e avendo ereditato da mio padre l'azienda di mele di famiglia, dopo aver lavorato per anni con un metodo tradizionale, ho sentito l'esigenza di cercare qualcosa che mi permettesse di produrre mele in maniera piu' sana...cosi' son arrivato in Toscana nel 2006, dove un'estensione di 10 ettari di meleto mi ha dato la possibilita' di attuare il passaggio da un'agricoltura tradizionale a una di tipo biologico, piu' salutare per l'ambiente, per il produttore e per il consumatore.

L'azienda agricola BIOVALE si trova nella provincia di Pisa, a Villa Campanile, un piccolo paese nell'entroterra pisano ai confini con altre tre province toscane: Lucca, Pistoia, e Firenze. E' costituita da un appezzamento di 10 ettari di meleto, circondato da bosco, campi coltivati a grano e prati, in un ecosistema di grande biodiversita'. Le mele prodotte sono di diverse qualita': dalla rossa e gialla Royal Gala, alla Stark Delicious, a piccole quantita' di Breaburn e Granny Smith, per arrivare alla dolce e gialla Golden Delicious. Oltre alle mele l'azienda produce anche un ottimo succo di mela che piace ai bambini, ma anche agli adulti.

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