Kiwi
KIWI MARIA PRATELLI
Da agricoltura biologica locale della Fattoria Maria Pratelli, Riserva del Parco dei Renai Signa, certificazione biologico CCPB
Si ricorda che il kiwi accelera la maturazione una volta colto. Per farli ammorbidire e diventare piu’ saporiti van tenuti chiusi in un sacchetto di bioplastica da soli o ancora meglio con delle mele (o altra frutta).
1 chilo
La fattoria si trova nella riserva del parco dei Renai, Signa; curiosamente vi sono le particolari condizioni climatiche e di terreno che permettono la coltivazione del kiwi. Maria e Guido su un ettaro iniziano con questa cultura nel 1980 senza far uso si prodotti chimici, nel 2010 decidono di farsi anche certificare biologico.
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