Prodotti Freschi
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I prodotti freschi vengono consegnati da noi a Firenze e dintorni, fuori Firenze tramite corriere in 1-2 giorni; NON possiamo spedire fuori Firenze tramite corriere prodotti molto deperibili o fragili come per esempio il latte e le verdure a foglia, in caso contattateci per piu’ info. COME FUNZIONA: Gli ortaggi possono essere ordinati sia singolarmente che in cassetta d’ortaggi misti che cambiamo ogni settimana (vedi piu’ in basso dopo queste note introduttive). Ogni giovedi’ sera inviamo un email promemoria con le variazioni della settimana: ortaggi, frutta, formaggi, offerte e novita’. Si puo’ ordinare tramite questo sito ovviamente, ma anche per telefono. Nella sezione qui sotto da espandere + “Maggiori Informazioni” trovate piu’ info sulle zone coperte. Ricicliamo, usiamo contenitori di recupero che ritiriamo, se vi e’ possibile restituirli, ma non e’ obbligatorio. Ignorare “Prezzo: 0.00 €” e questo pulsante “Aggiungi al carrello” qui sotto  Maggiori informazioni
* Per ordini inviati persistentemente tra domenica e lunedi' potrebbe essere applicato un extra di 1-2 € per compensare il tempo necessario alla gestione degli ordini in ritardo. |
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CASSETTA ORTAGGI BIOLOGICI MISTI DI STAGIONE DA PICCOLE FATTORIE LOCALI Solo ortaggi di stagione senza pesticidi e fertilizzanti sintetici, coltivati principalmente in campo aperto, raccolti a mano – no serre riscaldate. Colti tra domenica e martedi’, Consegnati il martedi’.
Da intendere kg se non specificato diversamente • Piccola – 13,20 € – peso tra 3 e 5 kg < Solo Ortaggi Pesi per tipo d’ortaggio approssimativi, la composizione degli ortaggi puo’ variare in funzione dei tempi di maturazione e delle condizioni climatiche Componila te, piu’ in basso trovi anche i singoli ortaggi e puoi comporre, scegliere, aggiungendo al carrello, solo quello che preferisci. |
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INSALATA ORTO SAN FELICE Colta martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 2 cesti tra lattuga, canasta, romana, pesciatina… |
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RADICCHIO SPADONE SAN FELICE Colto tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzettino |
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RUCOLA ORTO SAN FELICE Colta martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzettino |
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BASILICO ORTO SAN FELICE Colto martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzetto |
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ERBE AROMATICHE Colte martedi’, erbe aromatiche miste dai nostri campi a Impruneta, nessun trattamento. Un mazzetto da circa 120 gr <Foto reale del mazzetto |
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CETRIOLI ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 0,7 chili – 3,20 € |
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POMODORINI DATTERINI dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 0,5 chili – 2,60 € |
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POMODORI ORTO SAN FELICE Colti tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 0,7 chili – 3,50 € Varieta’ mista, dovrebbero essere insalatari e canestrini Ancora primizia |
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AGLIO ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 testa |
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CIPOLLE FRESCHE ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 mazzetto tra 0,3 e 0,4 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna |
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CIPOLLE ROSSE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 0,6 chili – 1,40 € |
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FIORI DI ZUCCA ORTO SAN FELICE Colti martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 10 fiori circa – 1,90 € |
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CAROTE ORTO LA ROBBIA Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare Castelfiorentino, Firenze. Non usano pesticidi e diserbanti. 1 chilo |
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RAVANELLI ROSSI ORTO SAN FELICE Colti tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzetto |
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FAGIOLI BORLOTTI FRESCHI DA SGRANARE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 0,7 chili – 4,20 € |
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TACCOLE o FAGIOLINI MANGIA TUTTO ORTO SAN FELICE Colte lunedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 0,5 chili – 3,70 € |
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FAGIOLINI dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 0,5 chili – 4,20 € |
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ZUCCHINE TONDE ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo |
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ZUCCHINE FIORENTINE LA FORMICOLA IMPRUNETA Colte lunedi’, da agricoltura locale senza pesticidi, diserbanti fertilizzanti sintetici del podere La Formicola, Impruneta, Riccardo Lupino 1 chilo Col fiore Maggiori informazioni
La Formicola è situata nel cuore di due grandi pinete, attorno a noi non sussistono coltivazioni che potrebbero inquinare il nostro orto con prodotti chimici: Il verde lussureggiante dei pini fa da padrone. SOLO PRODOTTI DI STAGIONE Questa è la nostra scelta! Considerata la dimensione, le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le certificazioni, Riccardo ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e quindi privi di alcun tipo di concime e/o pesticida chimico e concimati solo con stallatico e pollina autoprodotta. |
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MELANZANE dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 1 chilo |
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PEPERONI PICCOLI VERDI FRIARIELLI ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 0,5 chili – 2,00 € |
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PEPERONI VERDI ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 0,7 chili – 2,80 € |
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SEDANO ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 cespo tra 0,6 e 1,5 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna |
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BIETOLE ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo |
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PATATE NOVELLE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 chilo |
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CILIEGE dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 0,5 chili – 3,90 € |
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PESCHE dalla MAREMMA Dalla Maremma agricoltura integrata 0,8 chili – 3,10 € |
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PESCHE NOCI dalla MAREMMA Dalla Maremma agricoltura integrata 0,8 chili – 3,40 € |
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ALBICOCCHE dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 0,7 chili – 3,50 € Dovrebbe essere pelucchiella una delle varieta’ piu’ pregiate |
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MELONE dalla MAREMMA Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma Dolcissimo! 1 melone tra 0,8 e 1,9 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna |
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MELE ESSICCATE FONTECORNINO Piccola produzione artigianale. Attenzione, tipicamente le mele essiccate (anche quelle bio industriali) sono mele di “scarto” di varieta’ miste che in genere san di carta, queste di Fontecornino sono mele da tavola ottime e solo varieta’ goldrush in quanto varieta’ saporitissima che offre il risultato migliore essiccata. Fattoria biologica Fontecornino, Montepulciano, Toscana Confezione da 100 gr – 5,60 € PROMO -7% = 5,20 € Maggiori informazioni
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CORNFLAKES TERRA BIO Cornflakes da agricoltura biologica tedesca importati dalla coperativa marchigiana Terra Bio. Ingredienti: Farina di mais, Sciroppo di mais, Sale. Consorzio agricoltori biologici marchigiani, umbri e toscani Terra Bio, Schieti di Urbino, Marche Confezione da 0,375 chili PROMO -9% = 3,10 € Maggiori informazioni
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PANE SEMINALUCE > Nuovo Pane nuovo produttore < “Ha una bella crosta croccante, ben cotto e lievitato” Pane vecchio stile, intenso, molto nutriente, ottimo per almeno cinque giorni. “Ci teniamo a dire che il nostro non vuole essere semplicemente un lavoro di conservazione di varietà e pratiche del passato, ma una sperimentazione per il futuro. Facciamo quindi una selezione in campo delle spighe che riteniamo migliori per la panificazione e che meglio ci sembra si adattino ai terreni e ai cambiamenti climatici. Per far ciò ci sembra necessario sostituire sempre più alla coltivazione di varietà in purezza quella di miscugli e popolazioni, che grazie alla loro ricchezza genetica rispondono meglio alle esigenze di un’agricoltura in cambiamento.” Pagnotte da 1 chilo Maggiori informazioni
Ci teniamo a dire che il nostro non vuole essere semplicemente un lavoro di conservazione di varietà e pratiche del passato, ma una sperimentazione per il futuro. Facciamo quindi una selezione in campo delle spighe che riteniamo migliori per la panificazione e che meglio ci sembra si adattino ai terreni e ai cambiamenti climatici. Per far ciò ci sembra necessario sostituire sempre più alla coltivazione di varietà in purezza quella di miscugli e popolazioni, che grazie alla loro ricchezza genetica rispondono meglio alle esigenze di un'agricoltura in cambiamento. Il nostro mulino a pietra è stato costruito in Bretagna, e lo abbiamo scelto per la sua capacità di schiudere il chicco di grano senza ne scaldare ne stressare la farina. Ovviamente la sua resa oraria è molto bassa, ma cosi' anche le parti più delicate del germe e dello strato di aleurone si ritrovano inalterate nella farina. E poi facciamo il pane. Usiamo sempre farina fresca tipo 2, aggiungiamo acqua e pasta madre cercando di favorire soprattutto un tipo di fermentazione lattica, che è la più consona alla digestione umana. Dopo 5 ore di lievitazione l'impasto entra nel forno a legna. Ne esce completamente trasformato pronto ad andare su le tavole di tutti coloro che col loro contributo ci permettono di continuare a fare vivere la nostra passione. Rosa e Giovanni |
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OLIO D’OLIVA SOLIDOR Olio extravergine d’oliva biologico biodinamico. Ottenuto unicamente da olive della fattoria (Pitigliano, Toscana) mediante procedimenti meccanici a freddo. Olive frante giornalmente nell’arco di 24-36 ore dalla raccolta. Monovarietale frantoiano. In genere l’olio toscano e’ un misto di diverse qualita’ di olive’, tipicamente: leccino, frantoiano e moraiolo. Il frantoiano e’ una varieta’ d’oliva molto delicata, considerata dagli intenditori la piu’ raffinata ed equilibrata. La varieta’ forte e pizzichina (solo per i primi due mesi) e’ il moraiolo. A noi toscani abituati all’olio nuovo (con il moraiolo dentro) forte e un po’ pizzico, il frantoiano in purezza puo’ lasciare un po’ indifferenti. Nel lungo termine e’ indubbiamente il migliore. Fattoria biodinamica Solidor, Pitigliano, Toscana Olio nuovo annata con pochissimo olio in Toscana • Latta 3 litri – 48,00 € – [16,00 €/lt] • Bottiglia 0,75 litri – 16,00 € • Bottiglia 0,75 litri raccolto precedente – 2020 – 13,00 € Offerta Solo per i clienti del Giro del Martedi’ a Firenze e dintorni PERO’ non viene conteggiato per passare i 45 € e avere la consegna ridotta Maggiori informazioni
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PECORINO FRESCO PURA PECORA SEBASTIANO TRAPANOTTO Pecorino fresco pecora (stagionatura 1 mese) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici. Porzione da 250 gr circa – 4,60 € Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente NON DISPONIBILE |
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PECORINO SEBASTIANO TRAPANOTTO Pecorino Semi Stagionato (4-8 mesi) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa) e Stagionato (10 mesi +). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici. - SemiStagionato 180 gr circa – 4,60 € – Equivalente a 25,55 €/kg - Stagionato 150 gr circa – 4,80 € – Equivalente a 32,00 €/kg – Non disponibilie Puo’ essere anche grattugiato Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente NON DISPONIBILE |
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FORMAGGIO GRATTUGIATO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Querciola stagionata 6 mesi grattugiata Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bustina da 100 gr – 3,30 € – [33,00 €/kg] Maggiori informazioni
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FORMAGGIO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. - Ricotta Rugiada di Bosco - Giuggiola Mozzarella - Orniello al vero Caglio Vegetale - Cynarella al vero Caglio Vegetale - Gran Camporbiano SELEZIONARE la scelta nella tendina grigia sopra al pulsante “Aggiungi al carrello”, possono essere ordinate anche piu’ di una varieta’ scarto peso +/- 50 gr Maggiori informazioni
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FORMAGGIO DI CAPRA DI CAMPORBIANO Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. scarto peso +/- 50 gr - Ricotta di Capra - Felcini capra caglio vegetale - Caprifoglia caglio vegetale - Roverella MISTO MUCCA CAPRA - Caprifoglia Semi Stagionata SELEZIONARE la scelta nella tendina grigia sopra al pulsante “Aggiungi al carrello”, possono essere ordinate anche piu’ di una varieta’ Maggiori informazioni
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YOGURT DI MUCCA DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 360 grammi Maggiori informazioni
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YOGURT FRAGOLE o LAMPONI DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro con composta di fragole o di lamponi Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 180 grammi Maggiori informazioni
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DULCE DE LECHE CAMPORBIANO Dulce de Leche, densa crema di latte (70% latte di Camporbiano) e zucchero di canna biologico. Tipica crema diffusa in sud America. In genere da spalmare sul pane, molto apprezzata dai bambini. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 220 grammi – 6,30 € Maggiori informazioni
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YOGURT DI CAPRA DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. >> Vasetto da 340 grammi << Maggiori informazioni
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LATTE CRUDO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Latte intero di mucca crudo – non pastorizzato, in vetro. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bottiglia da 1 litro Maggiori informazioni
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LATTE CRUDO DI CAPRA DI CAMPORBIANO Latte intero di capra crudo – non pastorizzato, in vetro. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bottiglia da 1 litro Maggiori informazioni
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VINO VITALI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Vino della piccola azienda agricola biologica Fratelli Vitali, San Pancrazio, Toscana. Vigna biologica gestita senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti o di prodotti chimici di sintesi. I tre fratelli Vitali seguono la vecchia tradizione nella gestione della terra e del loro vino, trattato il minimo indispensabile: fermentazione naturale, no lieviti aggiunti, no chiarificazione, no acidificazione, no arricchimenti, no filtraggi; solforosa in quantita’ minima e controllata (circa 2 grammi per ettolitro). Vitigno rosso: san giovese 80%, rimanente tra canaiolo, colorino, ciliegiuolo e cabernet; eta’ vitigno 20 anni. Vendemmia 2020. Vitigno bianco: malvasia 50% trebbiano 50%; eta’ vitigno 20 anni. Vendemmia 2020. - Vendemmia fine settembre Fattoria certificazione biologico CCPB – Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici. Fattoria certificata bio, il prodotto non ha certificazione. Maggiori informazioni
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CESTI REGALO Ci sono 2 possibilita’: 1. GIA’ COMPOSTO • Cesto Medio gia’ composto – 62,70 € con sconto ……………………………………………………………. • Solo cesta Piccola da riempire – 11 € • Solo cesta Media da riempire – 15,50 € • Solo cesta Grande da riempire – 18 € Per ogni cesto abbiamo gia’ incluso nei prezzi su elencati 1,50 € (scontato da 5 €) per: carta, filo, nastro, rami di ulivo e confezionamento |
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