Prodotti Freschi
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COME FUNZIONA: Gli ortaggi possono essere ordinati sia singolarmente che in cassetta d’ortaggi misti che cambiamo ogni settimana (vedi piu’ in basso dopo queste note introduttive). Ogni giovedi’ sera inviamo un email promemoria con le variazioni della settimana: ortaggi, frutta, formaggi, offerte e novita’. Si puo’ ordinare tramite questo sito ovviamente, ma anche per telefono. Nella sezione qui sotto da espandere + “Maggiori Informazioni” trovate piu’ info sulle zone coperte. Ricicliamo, usiamo contenitori di recupero che ritiriamo, se vi e’ possibile restituirli, ma non e’ obbligatorio. Ignorare “Prezzo: 0.00 €” e questo pulsante “Aggiungi al carrello” qui sotto  Maggiori informazioni
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CASSETTA ORTAGGI BIOLOGICI MISTI DI STAGIONE DA PICCOLE FATTORIE LOCALI Solo ortaggi di stagione senza pesticidi e fertilizzanti sintetici, coltivati principalmente in campo aperto, raccolti a mano – no serre riscaldate. Colti tra domenica e martedi’, Consegnati il martedi’.
• Piccola – 12,20 € – peso tra 3 e 5 kg < Solo Ortaggi Pesi per tipo d’ortaggio approssimativi, la composizione degli ortaggi puo’ variare in funzione dei tempi di maturazione e delle condizioni climatiche Componila te, piu’ in basso trovi anche i singoli ortaggi e puoi comporre, scegliere, aggiungendo al carrello, solo quello che preferisci. |
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INSALATA CAMPORBIANO Da agricoltura biologica biodinamica della fattoria Camporbiano San Gimignano, certificazione biologico Codex. 1 cesto Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna Maggiori informazioni
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RUCOLA ORTO SAN FELICE Colta martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzettino |
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RADICCHIO VERDE SPADONE ORTO SAN FELICE Colto martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzetto |
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ERBE AROMATICHE Colte martedi’, erbe aromatiche miste dai nostri campi a Impruneta, nessun trattamento. Un mazzetto da circa 120 gr <Foto reale del mazzetto |
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CIPOLLINE FRESCHE ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzetto |
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AGLIO FRESCO ORTO SAN FELICE Colto tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 Mazzetto |
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CIPOLLE ROSSE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 chilo |
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AGLIO ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 testa |
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CAROTE FRESCHE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 0,5 chili – 1,70 € Fresche, con il ciuffo |
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CAROTE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo |
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FINOCCHI ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo |
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SEDANO ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 cespo tra 0,9 e 1,7 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna |
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CARCIOFI Dalla zona di Venturina, Maremma 4 carciofi |
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BACCELLI ORTO SAN FELICE Colti martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 chilo |
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ASPARAGI Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 1 mazzo da circa 0,5 chili – 5,10 € |
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ASPARAGI SOTTILI Detta anche asparagina (ma non quella selvatica) dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 1 mazzo da circa 0,5 chili – 4,20€ |
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ZUCCHINE FIORENTINE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo 0,8 chili – 4,00 € |
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AGRETTI ORTO SAN FELICE Colti martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 2 Mazzetti 3,30 € 2 mazzetti circa 0,5 kg porzione per due persone circa |
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SPINACINI ORTO SAN FELICE Colti martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 4 Mazzetti 2,80 € Anche crudi |
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BIETOLE ORTO SAN FELICE Colte tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato su alcune colture, rame. 1 chilo |
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CAVOLO NERO SAN FELICE Colto tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 mazzetto 0,3 e 0,5 kg |
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CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO CAMPORBIANO Da agricoltura biologica biodinamica della fattoria Camporbiano San Gimignano, certificazione biologico Codex. 1 palla tra 0,8 e 1,5 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna Molto buono e nutriente anche crudo tagliato fine in insalata |
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CAVOLO VERZA ORTO SAN FELICE Colto tra lunedi’ e martedi’, da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 cesto tra 0,9 e 1,6 kg Peso porzione e prezzo finale potrebbero variare alla consegna |
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AVOCADO FATTORIA IONICA SICILIA Da agricoltura biologica della Fattoria Ionica allependici dell’Etna di Andrea Passanisi, Giarre, Catania, certificazione biologico ICEA cod. D1740, 10 ettari, produzione avocado dal 1999 da subito biologico. Antiossidante naturale ricco d’acido folico, e fenoli composti anti-infiammatori 1 o 2 avocadi tra 0,3 e 0,6 kg totali Varieta' hass Si ricorda che l’avocado accelera la maturazione una volta colto. Per farli ammorbidire e diventare piu’ saporiti van tenuti chiusi in un sacchetto di carta o plastica da soli o ancora meglio con delle mele (o altra frutta). per capire se sono pronti, tastare leggermente la punta dell’avocado e se anche lievemente morbido si puo’ gia’ mangiare. Maggiori informazioni
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PATATE ORTO SAN FELICE Da agricoltura locale fattoria a conduzione familiare orto San Felice, San Felice a Ema, Firenze. Non usano pesticidi, diserbanti, concime principale letame, concime azotato per alcune colture, rame. 1 chilo |
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LIMONI DELLA FATTORIA IL QUERCETO Limoni da agricoltura biologica della Fattoria Il Querceto, situato a circa 300 mt s.l.m. nelle vicinanze del borgo di Santa Severina, Calabria, tra il monte Fuscaldo e Caprara, circondato da piccole valli ricche di piante e d’agrumi e dai secolari ulivi. Le colture sono intramezzate da macchia mediterranea (querce, lecci, sugheri, corbezzoli, ecc.) dove nidificano numerose specie d’uccelli (tortore, colombacci, fringuelli, ecc.). Certificazione biologico ICEA n. 2013/01280. Non subiscono nessun trattamento ne’ sull’albero, ne’ dopo la raccolta. Tra 0,5 e 1 kg |
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FRAGOLE Dalla fattoria Milanese zona di Capalbio, Maremma 1 vaschetta da circa 0,5 chili – 4,20 € |
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ARANCE DELLA FATTORIA IL QUERCETO Arance da agricoltura biologica della Fattoria Il Querceto, situato a circa 300 mt s.l.m. nelle vicinanze del borgo di Santa Severina, Calabria, tra il monte Fuscaldo e Caprara, circondato da piccole valli ricche di piante e d’agrumi e dai secolari ulivi. Le colture sono intramezzate da macchia mediterranea (querce, lecci, sugheri, corbezzoli, ecc.) dove nidificano numerose specie d’uccelli (tortore, colombacci, fringuelli, ecc.). Certificazione biologico ICEA n. 2013/01280. Non subiscono nessun trattamento ne’ sull’albero, ne’ dopo la raccolta. > 2 chili < Varieta’ navelata |
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MELE ESSICCATE FONTECORNINO Piccola produzione artigianale. Attenzione, tipicamente le mele essiccate (anche quelle bio industriali) sono mele di “scarto” di varieta’ miste che in genere san di carta, queste di Fontecornino sono mele da tavola ottime e solo varieta’ goldrush in quanto varieta’ saporitissima che offre il risultato migliore essiccata. Fattoria biologica Fontecornino, Montepulciano, Toscana Confezione da 100 gr 5,60 € PROMO -30% = 3,90 € Maggiori informazioni
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UOVA FATTORIA BRACCINI “Nel nostro allevamento BIOLOGICO le galline vengono allevate all’aperto, in un prato di erbe spontanee, dove il loro istinto le farà scegliere ciò di cui hanno bisogno per il loro benessere. I cereali che utilizziamo per l’alimentazione delle nostre galline provengono da agricoltura biologica, inoltre non razioniamo il mangime, lasciando ad ogni gallina la possibilità di scegliere per la sua alimentazione la quantità di cibo desiderata. L’acqua è sempre fresca e disponibile. Vista la libertà di movimento e della scelta di cibo, ci sono differenze nel colore sia dei gusci che dei tuorli delle uova, in base all’erba che ciascuna gallina predilige nel pascolo. Galline livornesi, antica razza italiana.” 6 Uova 4,20 € Maggiori informazioni
Le Galline nel nostro Allevamento BIOLOGICO godono di un autentico Paradiso Ambientale, vengono allevate all’aperto, in un prato di erbe spontanee, dove il loro istinto le farà scegliere ciò di cui hanno bisogno per il loro benessere per integrare la dieta a base di mangime BIOLOGICO certificato ed accuratamente scelto. Per questo le nostre uova BIOLOGICHE hanno il “sapore di una volta”, il sapore della GENUINITA’, tutto nasce dal desiderio di offrire un prodotto GENUINO che sappia evidenziare la purezza dell’ambiente naturale da cui proviene. Nel nostro allevamento BIOLOGICO le galline vengono allevate all’aperto, in un prato di erbe spontanee, dove il loro istinto le farà scegliere ciò di cui hanno bisogno per il loro benessere. I cereali che utilizziamo per l’alimentazione delle nostre galline provengono da Agricoltura Biologica, inoltre non razioniamo il mangime, lasciando ad ogni gallina la possibilità di scegliere per la sua alimentazione la quantità di cibo desiderata. L’acqua è sempre fresca e disponibile. Vista la libertà di movimento e della scelta di cibo, ci sono differenze nel colore sia dei gusci che dei tuorli delle uova, in base all’erba che ciascuna gallina predilige nel pascolo. Dietro al guscio dell’uovo c’è un alimento che la gastronomia sta riscoprendo, al suo interno si cela un tesoro proteico dalle mille virtù. Un uovo medio fornisce 6,5 grammi circa di proteine, a fronte di un fabbisogno quotidiano medio intorno ai 60-70 grammi. L’albume è composto in massima parte da acqua (poco meno del 90%) e da proteine e contiene notevoli quantità di calcio, cloro, iodio e ferro, oltre ad altri minerali presenti in misura minore (magnesio, manganese, fosforo, potassio, sodio) e numerose vitamine: A, D, E, B12, ecc. Nel tuorlo sono presenti un 16% di proteine e un 32% di lipidi, in massima parte (circa 2 terzi) trigliceridi, meno di un terzo di fosfolipidi e un 5% di colesterolo. I tuorli delle uova sono ricchi anche di lecitina, una sostanza biologicamente preziosa di cui ogni cellula del corpo ha bisogno e che è contenuta in quantità elevata nel midollo osseo, nel cervello, nel fegato e nel cuore. Anche se la lecitina è un grasso, non viene usata come fonte di energia, ma è responsabile di attività vitali nelle membrane cellulari, soprattutto nel tessuto nervoso. |
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OLIO D’OLIVA SOLIDOR Olio extravergine d’oliva biologico biodinamico. Ottenuto unicamente da olive della fattoria (Pitigliano, Toscana) mediante procedimenti meccanici a freddo. Olive frante giornalmente nell’arco di 24-36 ore dalla raccolta. Monovarietale frantoiano. In genere l’olio toscano e’ un misto di diverse qualita’ di olive’, tipicamente: leccino, frantoiano e moraiolo. Il frantoiano e’ una varieta’ d’oliva molto delicata, considerata dagli intenditori la piu’ raffinata ed equilibrata. La varieta’ forte e pizzichina (solo per i primi due mesi) e’ il moraiolo. A noi toscani abituati all’olio nuovo (con il moraiolo dentro) forte e un po’ pizzico, il frantoiano in purezza puo’ lasciare un po’ indifferenti. Nel lungo termine e’ indubbiamente il migliore. Fattoria biodinamica Solidor, Pitigliano, Toscana Olio Nuovo • Latta 3 litri – 45,00 € – [15,00 €/lt] • Bottiglia 0,75 litri – 15,00 € <Non Disponibile Offerta Solo per i clienti del Giro del Martedi’ a Firenze e dintorni PERO’ non viene conteggiato per passare i 45 € e avere la consegna ridotta Maggiori informazioni
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OLIO D’OLIVA PODERE LA NOSTRA CASA IMPRUNETA Olio extravergine d’oliva d’Impruneta ottenuto unicamente da olive del podere La Nostra Casa localita’ san Gersole’ Impruneta mediante procedimenti meccanici a freddo. Nessun tipo di trattamento, ne’ fertilizzanti, ne’ rame, completamente naturale, olive perfette in quanto quest’anno le olive non sono state bacate dalla mosca olearia. Varieta’ olive, frantoiano, moraiolo e un po’ di leccino. Olio Nuovo • Latta 3 litri – 42,00 € – [14,00 €/lt] • Bottiglia 0,75 litri – 14,00 € Offerta Solo per i clienti del Giro del Martedi’ a Firenze e dintorni PERO’ non viene conteggiato per passare i 45 € e avere la consegna ridotta |
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PANE DE “L’ANTICO PANE A LEGNA” Ora anche di sola segale NON nero Pane vecchio stile, intenso, molto nutriente, ottimo per almeno 5 giorni. Pagnotta da 1 chilo |
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PECORINO FRESCO PURA PECORA SEBASTIANO TRAPANOTTO Pecorino fresco pecora (stagionatura 1 mese) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici. Porzione da 250 gr circa – 4,50 € Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente |
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PECORINO SEBASTIANO TRAPANOTTO Pecorino Semi Stagionato (4-8 mesi) della fattoria biologica Sebastiano Trapanotto di Poneta (Barberino Val d’Elsa) e Stagionato (10 mesi +). 500 pecore, 140 ettari, 2 stalle, 1 di 1500 e 1 di 600 metri quadrati. Solo latte del gregge, trasformazione totalmente all’interno della fattoria, alimentazione nel pascolo della fattoria e d’inverno con fieno prodotto internamente e, se non sufficiente, fieno preso all’esterno, spesso da fattorie limitrofe, no antibiotici. - Semistagionato 200 gr circa – 4,90 € – Equivalente a 24,50 €/kg - Stagionato 160 gr circa – 4,50 € – Equivalente a 28,12 €/kg Puo’ essere anche grattugiato Il peso puo’ variare dallo stimato e il conto alla consegna potrebbe riportare il prezzo corretto proporzionalmente |
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FORMAGGIO GRATTUGIATO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Querciola stagionata 6 mesi grattugiata Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bustina da 100 gr – 3,10 € – [31,00 €/kg] Maggiori informazioni
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FORMAGGIO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. - Giuggiola Mozzarella - Ricotta Rugiada di Bosco - Orniello al vero Caglio Vegetale - Cynarella al vero Caglio Vegetale - Querciola Lunga Stagionatura SELEZIONARE la scelta nella tendina grigia sopra al pulsante “Aggiungi al carrello”, possono essere ordinate anche piu’ di una varieta’ scarto peso +/- 50 gr Maggiori informazioni
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FORMAGGIO DI CAPRA DI CAMPORBIANO Formaggi freschi, semi e stagionati. Delicati e altamente digeribili. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. scarto peso +/- 50 gr - Ricotta di Capra - Felcini capra caglio vegetale - Caprifoglia caglio vegetale - Roverella MISTO MUCCA CAPRA - Caprifoglia Semi Stagionata Novita’ - Caprifoglia Stagionata SELEZIONARE la scelta nella tendina grigia sopra al pulsante “Aggiungi al carrello”, possono essere ordinate anche piu’ di una varieta’ Maggiori informazioni
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YOGURT DI MUCCA DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 380 grammi Maggiori informazioni
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YOGURT FRAGOLE o LAMPONI DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro con composta di fragole o di lamponi Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 180 grammi Maggiori informazioni
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DULCE DE LECHE CAMPORBIANO Dulce de Leche, densa crema di latte (70% latte di Camporbiano) e zucchero di canna biologico. Tipica crema diffusa in sud America. In genere da spalmare sul pane, molto apprezzata dai bambini. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Vasetto da 220 grammi – 5,90 € Maggiori informazioni
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YOGURT DI CAPRA DI CAMPORBIANO Yogurt intero in vetro Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. >> Vasetto da 340 grammi << Maggiori informazioni
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LATTE CRUDO DI MUCCA DI CAMPORBIANO Latte intero di mucca crudo – non pastorizzato, in vetro. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bottiglia da 1 litro Maggiori informazioni
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LATTE CRUDO DI CAPRA DI CAMPORBIANO Latte intero di capra crudo – non pastorizzato, in vetro. Fattoria biologico biodinamica Camporbiano, San Gimignano. Certificazione biologico Codex. Bottiglia da 1 litro Maggiori informazioni
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VINO VITALI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Vino della piccola azienda agricola biologica Fratelli Vitali, San Pancrazio, Toscana. Vigna biologica gestita senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti o di prodotti chimici di sintesi. I tre fratelli Vitali seguono la vecchia tradizione nella gestione della terra e del loro vino, trattato il minimo indispensabile: fermentazione naturale, no lieviti aggiunti, no chiarificazione, no acidificazione, no arricchimenti, no filtraggi; solforosa in quantita’ minima e controllata (circa 2 grammi per ettolitro). Vitigno rosso: san giovese 80%, rimanente tra canaiolo, colorino, ciliegiuolo e cabernet; eta’ vitigno 20 anni. Vendemmia 2019 Vitigno bianco: malvasia 50% trebbiano 50%; eta’ vitigno 20 anni. Vendemmia 2019. - Vendemmia fine settembre Fattoria certificazione biologico CCPB – Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici. Fattoria certificata bio, il prodotto non ha certificazione. Maggiori informazioni
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CESTI REGALO Ci sono 2 possibilita’: 1. GIA’ COMPOSTO • Cesto Medio gia’ composto – 61,60 € con sconto ……………………………………………………………. • Solo cesta Piccola da riempire – 12 € • Solo cesta Media da riempire – 15 € • Solo cesta Grande da riempire – 17 € Per ogni cesto abbiamo gia’ incluso nei prezzi su elencati 2 € (scontato da 5 €) per: carta, filo, nastro, rami di ulivo e confezionamento |
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