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miele e propoli Loading

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•MIELE OFFICINALIA•
Piccola produzione stanziale, totalmente artigianale di miele prodotto dalle api posizionate all’interno dell'azienda agricola biologica Officinalia gestita seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner.
Azienda agricola Officinalia certificata biologico ICEA (singoli prodotti trasformati no certificazioni per scelta aziendale e costi).
Localita' Pancole, San Gimignano (Siena), Toscana.

1/2 CHILO
- castagno - 6,30€ [12,60 €/chilo]
- millefiori primavera - 6,30€ [12,60 €/chilo]
- acacia - 7,70€ [15,40 €/chilo]

1 CHILO
- castagno - 10,00€ [10,00 €/chilo] - DISPONIBILI 2
- millefiori primavera - 10,00€ [10,00 €/chilo]
- acacia - 13,00€ [13,00 €/chilo]

maggiori informazioni su prodotto e produttore

Dal 1987 Luciano e la sua famiglia gestiscono 5 ettari di frutteti ed un consistente numero di arnie (miele) seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner.
La zona e' collinare e si trova a pochi chilometri da San Gimignano.

Nel laboratorio della azienda agricola producono, marmellate, succhi, salse, miele, propoli e cera con la passione ed il rigore di chi ama la natura e crede in sistemi economici equi e sostenibili.

Lo sciame viene considerato un intero organismo e si cerca di rispettare al massimo i suoi cicli; le arnie sono di legno protette con resine naturali; si lascia che le api possano fare delle pause rigeneranti durante la produzione; evitate assolutamente alimentazioni artificiali e l'uso di zuccheri, antibiotici e antiparassitari.

E' stata scelta una gestione delle api stanziale, in contrapposizione alla gestione nomadica nella quale le arnie in determinati periodi dell'anno vengono spostate in zone specifiche (es. boschi di castagno o di acacia) perche' le api producano un miele con un determinato tipo di flora (miele monoflora).

Officinalia trova che gli spostamenti e la prevalenza di una flora unica sia una sorta di forzatura per le api, non necessaria, in particolare nel loro caso, considerata la presenza del frutteto e della flora necessaria nella loro azienda.

Il castagno e l'acacia di Officinalia dunque sono mieli di flora mista in cui vi e' una certa prevalenza di castagno o acacia, ottenuto levando il miele successivamente alla fioritura di tali flore.

L'azienda agricola e' certificata biologico ICEA; considerata la dimensione e le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le singole certificazioni dei prodotti e convinti che i loro prodotti parlino da soli, Officinalia ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e dunque privi di conservanti, additivi o di qualunque sostanza chimica di sintesi.

Varietà miele Officinalia:

prezzo: 6.30€

propoli Officinalia

•PROPOLI OFFICINALIA•
Propoli delle api di Officinalia, alcol etilico 65° da grano biologico 70% e propoli 30%.
Piccola produzione stanziale totalmente artigianale di miele e propoli prodotti dalle api posizionate all’interno dell'azienda agricola biologica Officinalia gestita seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner.
Azienda agricola Officinalia certificata biologico ICEA (singoli prodotti trasformati no certificazioni per scelta aziendale e costi).
Localita' Pancole, San Gimignano (Siena), Toscana.

Bottiglina da 20 millilitri - 7,30€

maggiori informazioni su prodotto e produttore

Il propoli e' una sostanza resinosa, gommosa, balsamica, prodotta dalle piante per rivestire e proteggere le gemme a fiore, gli apici vegetativi e alcune parti della corteccia. Le api raccolgono questa sostanza dalle gemme di diverse piante, la lavorano con le mandibole impastandola con secrezioni del loro corpo (cera e saliva) e portano all’alveare in pallottoline.

Sistema di difesa naturale per la colonia delle api. Usato come materiale cementante, serve per irrobustire le diverse parti del nido, per restringerne l’ingresso, per chiuderne le fessure, per imbalsamare i cadaveri degli animali predatori intrusi all’interno dell’alveare.

La composizione del propoli varia a seconda delle regioni in cui viene prodotta: resine e balsami 50-55%, cera 30%, oli essenziali e sostanze volatili 10-15%, polline 5%, altre sostanze organiche e minerali 5%.

Le seguenti informazioni hanno solo un fine illustrativo: non sono riferibili ne' a prescrizioni ne' a consigli medici.
Ha proprieta' antibatteriche, antifungine, anestetiche, cicatrizzanti, immunostimolanti, antinfiammatorie, antivirali ed altre.
- Puo' essere applicata direttamente su ferite o funghi.
- Nei periodi nei quali e' piu' facile ammalarsi (cambi di stagione, periodi umidi etc) per fortificare il sistema immunitario al fine di prevenire raffreddore, influenza etc.; dalle 3 alle 5 gocce diluite in un bicchiere d'acqua o altre bevande 1 volta al giorno a digiuno.
- In caso di gola infiammata, sciacqui da 1 a 3 volte al giorno (dalle 10 alle 20 gocce diluite in un bicchiere d'acqua).
- In caso di raffreddore, influenza etc; dalle 10 alle 20 gocce diluite in un bicchiere d'acqua o altre bevande 2 volte al giorno a digiuno.

Dal 1987 Luciano e la sua famiglia gestiscono 5 ettari di frutteti ed un consistente numero di arnie (miele) seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner.
La zona e' collinare e si trova a pochi chilometri da San Gimignano.

Nel laboratorio della azienda agricola producono, marmellate, succhi, salse, miele, propoli e cera con la passione ed il rigore di chi ama la natura e crede in sistemi economici equi e sostenibili.

La gestione delle api e' stanziale, lo sciame viene considerato un intero organismo e si cerca di rispettare al massimo i suoi cicli; le arnie sono di legno protette con resine naturali; si lascia che le api possano fare delle pause rigeneranti durante la produzione; evitate assolutamente alimentazioni artificiali e l'uso di zuccheri, antibiotici e antiparassitari.

L'azienda agricola e' certificata biologico ICEA; considerata la dimensione e le risorse dell'azienda, i costi e gli impegni burocratici necessari per le singole certificazioni dei prodotti e convinti che i loro prodotti parlino da soli, Officinalia ha deciso di autocertificare i suoi prodotti completamente naturali e dunque privi di conservanti, additivi o di qualunque sostanza chimica di sintesi.

prezzo: 7.30€

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