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far gran ten Camp• FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE e SEMINTEGRALE DI CAMPORBIANO •

Grano tenero coltivato con metodo biologico biodinamico.
Semintegrale (tipo 2) ed integrale macinate a pietra in azienda.

- Farina integrale: comprendono tutto il chicco compresa la totalita' della crusca. Macinate a pietra. Ideali per gli amanti di un'alimentazione totalmente integrale.

- Farina semintegrale tipo "2": parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca.

Azienda agricola biodinamica Camporbiano, San Gimignano, Toscana.
Certificazione biodinamica Demeter
Certificazione biologico Codex

INTEGRALE
• 1 chilo - 2,50 € - [2,50 €/kg]
• 3 chili - 5,90 € - [1,97 €/kg]

SEMINTEGRALE
• 1 chilo - 2,60 € - [2,60 €/kg]
• 3 chili - 6,00 € - [2,00 €/kg]

N.B. Le farine possono far slittare la spedizione dell'intera spesa al primo martedi' successivo alla ricezione dell'ordine.



Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano.

E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura.

Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno.

A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi.

La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi).

Varietà e confezioni farina grano tenero Camporbiano: Integrale 1 kgIntegrale 3 kgSemintegrale 1 kgSemintegrale 3 kg

Prezzo: 2.50€