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	far gran ten Camp •FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE e SEMINTEGRALE E DI CAMPORBIANO• Grano tenero coltivato con metodo biologico biodinamico. Semintegrale (tipo 2) ed integrale macinate a pietra in azienda. - Farina integrale: comprendono tutto il chicco compresa la totalita' della crusca. Macinate a pietra. Ideali per gli amanti di un'alimentazione totalmente integrale. - Farina semintegrale tipo "2": parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex INTEGRALE - 1 chilo - 2,40€ [2,40 €/chilo] - 3 chili - 5,60€ [1,87 €/chilo] SEMINTEGRALE - 1 chilo - 2,50€ [2,50 €/chilo] - 3 chili - 5,70€ [1,90 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 Varietà e confezioni farina grano tenero Camporbiano: prezzo: 2.40€
	farina farro Camp •FARINA DI FARRO SEMINTEGRALE DI CAMPORBIANO• Farro "dicoccum" coltivato con metodo biologico biodinamico, selezionato e macinato a pietra in azienda. Il Farro e' una varieta' di grano duro molto antico, usato gia' in epoca romana; si presta a svariati usi dal pane alla pasta ai dolci; possiede qualita' organolettiche superiori rispetto al grano duro tipico. Farina semintegrale tipo "2": parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni, sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex - confezione da 1 chilo - 3,75€ [3,75 €/chilo] - confezione da 3 chili - 10,30€ [3,43 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 Confezioni farina farro Camporbiano: prezzo: 3.75€
	farina orzo Campo •FARINA D'ORZO SEMINTEGRALE DI CAMPORBIANO• Orzo coltivato con metodo biologico biodinamico, selezionato e macinato a pietra in azienda. Tipicamente utilizzata per creme di cereali, unita a altre farine per svariati usi. Nella lavorazione semintegrale parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni, sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex - confezione da 1 chilo - 2,92€ [2,92 €/chilo] - confezione da 3 chili - 6,74€ [2,25 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 Confezioni farina orzo Camporbiano: prezzo: 2.92€
	far gran dur Camp •FARINA DI GRANO DURO SEMINTEGRALE SELEZIONE CAMPORBIANO• Camporbiano ha esaurito il grano duro, propone in alternativa la farina di grano duro di una fattoria amica biologica certificata Toscana. Macinata a pietra da Camporbiano. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). - 1 chilo - 2,90€ [2,90 €/chilo] - 3 chili - 6,70€ [2,23 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 Confezioni: prezzo: 2.90€
	far gra ten Il Cerre •FARINA GRANO TENERO DE IL CERRETO• ESAURITA Farina di grano tenero semintegrale (tipo 1) coltivato con metodo biologico omeodinamico (variante del biodinamico). La farina semintegrale (contiene una parte della crusca) puo' essere tipo 1 o 2, la 1 piu' fine la 2 meno. Azienda agricola biologica omeodinamica Il Cerreto, localita' Montegemoli, Pomarance (Pisa), Toscana (11 km a sud ovest di Volterra). Certificazione biologico ICEA 1 chilo - 2,40€ [2,40 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Tipi di farina di grano tenero: - Farina tipo "00" e "0": sono le farine chiamate normalmente "bianche" in quanto viene tolta tutta la crusca. Hanno granulometria finissima (piu' fine la 00, meno fine la 0). E' possibile ottenerle solo con il mulino a cilindri. Ideali per qualsiasi uso e per ottenere notevoli lievitazioni. - Farina semintegrale tipo 1 o 2: parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Piu' fine la 1, meno fine la 2. Utilizzate per tutte le preparazioni sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. - Farina integrale: comprendono tutto il chicco compresa la totalita' della crusca. Macinate a pietra. Ideali per gli amanti di un'alimentazione totalmente integrale. Carlo lavorava in finanza, Paola biologa, animati dal desiderio di vivere in maggior armonia con la natura, nel 1998, con i loro 3 figli (oggi 4), lasciarono Milano per mettere su questa azienda agricola con agriturismo sulle colline della val di Cecina a 11km a sud ovest di Volterra. Appassionati naturisti scelsero il metodo di coltivazione biologico omeodinamico (variante del biodinamico) che considera l'azienda come un organismo vivente; l'agricoltura come coscienza dell'organismo azienda, che cura il rapporto tra pianta, la natura e il cosmo, e che dunque sa scegliere il momento giusto per semina, trattamenti, raccolto etc. Un elemento rilevante del metodo biodinamico e' il potenziamento della fertilita' del terreno che viene raggiunto attraverso l'uso di compost e di "preparati biodinamici" che agiscono come stimolatori organici apportatori di nuove forze vitali nel terreno e nell'azienda agricola. Al Cerreto si coltivano cereali: grano, avena e farro; leguminose: ceci, lenticchie, piselli, fagioli oltre a erba medica e favino. E poi olio, miele, ortaggi, salse di verdura, confetture, succhi di frutta. Ed infine un agriturismo sempre coerente con un ottica ecologica. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche. Azienda agricola Il Cerreto, di Carlo Boni, localita' Montegemoli, Pomarance (Pisa), 56045 prezzo: 2.40€
	far gra dur Il Cerre •FARINA GRANO DURO DE IL CERRETO• ESAURITA Farina di grano duro coltivato con metodo biologico omeodinamico (variante del biodinamico). Azienda agricola biologica omeodinamica Il Cerreto, localita' Montegemoli, Pomarance (Pisa), Toscana (11 km a sud ovest di Volterra). Certificazione biologico ICEA 1 chilo - 2,80€ [2,80 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Carlo lavorava in finanza, Paola biologa, animati dal desiderio di vivere in maggior armonia con la natura, nel 1998, con i loro 3 figli (oggi 4), lasciarono Milano per mettere su questa azienda agricola con agriturismo sulle colline della val di Cecina a 11km a sud ovest di Volterra. Appassionati naturisti scelsero il metodo di coltivazione biologico omeodinamico (variante del biodinamico) che considera l'azienda come un organismo vivente; l'agricoltura come coscienza dell'organismo azienda, che cura il rapporto tra pianta, la natura e il cosmo, e che dunque sa scegliere il momento giusto per semina, trattamenti, raccolto etc. Un elemento rilevante del metodo biodinamico e' il potenziamento della fertilita' del terreno che viene raggiunto attraverso l'uso di compost e di "preparati biodinamici" che agiscono come stimolatori organici apportatori di nuove forze vitali nel terreno e nell'azienda agricola. Al Cerreto si coltivano cereali: grano, avena e farro; leguminose: ceci, lenticchie, piselli, fagioli oltre a erba medica e favino. E poi olio, miele, ortaggi, salse di verdura, confetture, succhi di frutta. Ed infine un agriturismo sempre coerente con un ottica ecologica. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche. Azienda agricola Il Cerreto, di Carlo Boni, localita' Montegemoli, Pomarance (Pisa) 56045 prezzo: 2.80€
	farina segale Cam •FARINA DI SEGALE INTEGRALE DI CAMPORBIANO• esaurita produzione 2009, in attesa nuovo raccolto Segale coltivata con metodo biologico biodinamico, selezionato e macinato a pietra in azienda. La segale si caratterizza per il basso contenuto di glutine; tipicamente utilizzata per fare il pane, zuppe ed altro (noto il tipico pane di segale tedesco). Le farine integrali comprendono tutto il chicco compresa la totalita' della crusca. Macinata a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex - confezione da 1 chilo - 3,70€ [3,70 €/chilo] - confezione da 3 chili - 10,20€ [3,40 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 prezzo: 0.00€
	farin sarac Camp •FARINA DI GRANO SARACENO SEMINTEGRALE DI CAMPORBIANO• esaurita produzione 2009, in attesa nuovo raccolto Grano saraceno coltivato con metodo biologico biodinamico, selezionato e macinato a pietra in azienda. Il grano saraceno non e' un cereale anche se viene utilizzato come tale; non appartiene alla famiglia delle graminacee bensi' a quelle delle poligonacee. La farina di grano saraceno e' naturalmente priva di glutine (nella farina di grano saraceno di Camporbiano potrebbero esserci traccie di glutine, dovute alla lavorazione di farine cereali negli stessi locali). E' adatta per tutti gli usi tipici delle farine; pasta, polenta, pane, dolci etc. Farina semintegrale tipo "2": parte della crusca viene tolta nel buratto, subito dopo la molitura. Macinate a pietra. Utilizzate per tutte le preparazioni, sono ideali per chi vuole alimenti non totalmente raffinati e con presenza di crusca. Azienda agricola biodinamica Camporbiano, localita' Camporbiano (Firenze), Toscana (8 km a ovest di San Gimignano). Certificazione biodinamica Demeter Certificazione biologico Codex 1 chilo - 2,18€ [2,18 €/chilo] maggiori informazioni su prodotto e produttore Nel 1988 un terzetto di giovani piemontesi, ai quali si sono aggiunti successivamente amici veneti e trentini, hanno messo su questa cooperativa agricola di oltre 200 ettari a 8km a ovest di San Gimignano. E' qui che prende forma l'aspirazione che da anni coltivavano nel cuore: essere sicuri della genuinita' dei cibi di cui ci nutriamo e che vengono messi a disposizione degli altri, ponendosi come fine l'armonia con se stessi e con la natura. Fin da subito il metodo di coltivazione utilizzato e' quello dell'agricoltura biodinamica, che fa uso di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e nella cura degli animali, adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l'aumento della vitalita' del terreno. A Comporbiano vi sono piu' di 100 ettari di bosco (elemento fondamentale in un organismo agricolo consono agli equilibri della natura), diverse centinaia di piante da frutto che comprendono ciliegie, prugne, albicocche, pesche, fichi e mele di vecchie varieta'; capre e vacche e circa 50 ettari coltivati a cereali, foraggi, erbai, girasoli, legumi e svariati ortaggi. La maggior parte dei prodotti vengono lavorati in azienda seguendo lavorazioni artigianali rigorosamente biologiche (cereali, farine, legumi, salse, zuppe, marmellate, succhi e formaggi). Azienda agricola Poggio di Camporbiano, localita' Camporbiano 8, Gambassi Terme (Firenze), 50050 prezzo: 0.00€

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