Confetture
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MARMELLATA OFFICINALIA Composta di frutta sana e matura ottenuta dal frutteto della fattoria biologica Officinalia, gestita seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura di Rudolf Steiner. “L’intento dei nostri trasformati e’ di mantenere integra vitalita’ e freschezza di frutta e verdura, non usiamo dolcificanti, eccetto il nostro miele in quantita’ limitate, e lo stress di prolungate cotture.” 100% frutta, miele da 0% a 15% in relazione al tipo di confettura. (tecnicamente composta in quanto frutta maggiore 65% -e in questo caso 100%). Fattoria biologica certificazione icea Officinalia, San Gimignano, Toscana Vasetto da 330 gr – 5,40 € – [16,36 €/kg] Le gelate di primavera hanno rovinato il raccolto di albicocche, se ne riparla a luglio ![]()
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CREMA DI MARRONI RADICI Crema di marroni raccolti unicamente nei boschi di Pratomagno, appennino toscano. Per 100gr di crema vengono usati 70gr di marroni, viene aggiunto zucchero integrale di canna biologico e un po’ di vaniglia. Vasetto da 220 gr – 4,40 € – [20,00 €/kg] NON DISPONIBILE ![]()
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